Последнее время этот блог встал на ноги - благодаря блогуну!
понедельник, 29 сентября 2008 г.
Стратегия развития туристической отрасли Херсонца - от мировых стандартов гостеприимства к высокому качеству жизни.
Динамика трансформаций, которые происходят в Украине нуждается принципиально в новых подходах к планированию развития всех отраслей Херсонца, а тем более для признанных приоритетными в области. К значимым отраслям принадлежит и туризм. Именно построение стратегии развития туризма, инициирующее управлением культуры и туризма Херсонской облгосадминистрацией, является основой для создания условий перехода отрасли к состоянию конкурентноздатності на украинском туристическом рынке. Сам процесс планирования является особенным видом принятия решений, которое касается конкретного будущего рекреационно-курортного комплекса и туризма. Программы действий хочет общество в полном составе «треугольника сотрудничества» (бизнес, общественное движение, власть, и тому подобное) и ее возможно постичь даже с учетом влияния разнообразных внутренних и внешних факторов.
Первый этапом работы из стратегического планирования по формированию предыдущего варианта стратегии проведено в сентябре - ноябре. Результатом его, обусловленным анализом реальной ситуации в туристической отрасли - есть экспертный вариант стратегии развития. Но такой документ не может быть полным и действенным без анализа и доработки рабочими группами непосредственно в районах области. Конечный вариант, сформированный на принципах партнерства экспертов, предпринимателей, лидеров общественности советов и администраций, позволил учесть ключевые на местном уровне возможности и угрозы отрасли. Это является значимым признаком успеваемости, ведь стратегия является важнейшим документом органа местного самоуправления, что позволяет подчеркнуть индивидуальность общества и его действий на фоне конкурентного окружения и аргументировать специфику этих действий по отношению к конкурентам.
Окончательный вариант ВИДЕНЬЯ позиции области на туристическом рынке имеет ряд значимых конкурентных преимуществ, которые должны быть гармонично использованы в шагах развития рекреационно-курортного комплекса. Он включает исторический и полінаціональний ресурс «степных» и подніпровських районов, который сегодня недостаточно прорабатывается для «приморского» сектору, возможности Черноморского и Азовского морского побережья, фактор экологического сознания современного туриста, кулинарные и винодельные «изюмины» так характерны для местных традиций гостеприимства.
Виденья будущего Херсонской области с учетом развития туристически рекреационного комплекса имеет такую формулировку: «Херсонец - центр Украинского Причерноморья, край двух морей, уникальной полінаціональної степной культуры, экологической чистоты и высокого качества жизни и гостеприимства обитателей». Таким образом сформулирована миссия туристически рекреационного комплекса Херсонца: «Через внедрение высоких стандартов гостеприимства в заведениях туризма Херсонца к повышению качества жизни обитателей».
Прорабатывание в районах СВОТ-аналізу слабых и сильных сторон области для туристической отрасли позволило определить следующие тенденции. Среди сильных сторон определяющими является: географическое расположение, проведение фестивалей, ярмарок, традиции бахчевника, виноделия, овощеводства, наличие заповедников, заказників, водно-болотных угодий, естественных парков национального и международного значения, наличие лечебных, воды, рапы и грязи. Среди слабых сторон наибольшее значение предоставлялось: отсутствию в мире образа Херсонца как корнаю интересного для оздоровления и отдыха, запущенному состоянию коммунальной инфраструктуры, несоответствия туристических заведений, международным стандартам, низкой квалификационный подготовке кадров, отсутствия системного информационного обеспечения отрасли, незначительным объемам инвестиций в отрасль.
Анализ слабых и сильных сторон создал предпосылки определения направлений приложения усилий у отрасли и направлений развития. Такими были предложены: создания имиджа Херсонца как европейской ячейки туризма рациональное использование туристических ресурсов, расширения срока туристического сезона.
Развертывание направлений развития туристически рекреационного комплекса предопределяет создание целостной системы стратегических и операционных целей из выполнения миссии области в туристической отрасли.
Таким образом, системный подход и прорабатывание экспертной и партнерской модели развития туристически рекреационного комплекса Херсонца, позволяют презентовать на уровне государства обсужденную в обществе «живую» целостную концепцию, с конкретным планированием и виденьем направления движения, которое является важнейшим этапом становления приоритетной для области отрасли экономики.
Первый этапом работы из стратегического планирования по формированию предыдущего варианта стратегии проведено в сентябре - ноябре. Результатом его, обусловленным анализом реальной ситуации в туристической отрасли - есть экспертный вариант стратегии развития. Но такой документ не может быть полным и действенным без анализа и доработки рабочими группами непосредственно в районах области. Конечный вариант, сформированный на принципах партнерства экспертов, предпринимателей, лидеров общественности советов и администраций, позволил учесть ключевые на местном уровне возможности и угрозы отрасли. Это является значимым признаком успеваемости, ведь стратегия является важнейшим документом органа местного самоуправления, что позволяет подчеркнуть индивидуальность общества и его действий на фоне конкурентного окружения и аргументировать специфику этих действий по отношению к конкурентам.
Окончательный вариант ВИДЕНЬЯ позиции области на туристическом рынке имеет ряд значимых конкурентных преимуществ, которые должны быть гармонично использованы в шагах развития рекреационно-курортного комплекса. Он включает исторический и полінаціональний ресурс «степных» и подніпровських районов, который сегодня недостаточно прорабатывается для «приморского» сектору, возможности Черноморского и Азовского морского побережья, фактор экологического сознания современного туриста, кулинарные и винодельные «изюмины» так характерны для местных традиций гостеприимства.
Виденья будущего Херсонской области с учетом развития туристически рекреационного комплекса имеет такую формулировку: «Херсонец - центр Украинского Причерноморья, край двух морей, уникальной полінаціональної степной культуры, экологической чистоты и высокого качества жизни и гостеприимства обитателей». Таким образом сформулирована миссия туристически рекреационного комплекса Херсонца: «Через внедрение высоких стандартов гостеприимства в заведениях туризма Херсонца к повышению качества жизни обитателей».
Прорабатывание в районах СВОТ-аналізу слабых и сильных сторон области для туристической отрасли позволило определить следующие тенденции. Среди сильных сторон определяющими является: географическое расположение, проведение фестивалей, ярмарок, традиции бахчевника, виноделия, овощеводства, наличие заповедников, заказників, водно-болотных угодий, естественных парков национального и международного значения, наличие лечебных, воды, рапы и грязи. Среди слабых сторон наибольшее значение предоставлялось: отсутствию в мире образа Херсонца как корнаю интересного для оздоровления и отдыха, запущенному состоянию коммунальной инфраструктуры, несоответствия туристических заведений, международным стандартам, низкой квалификационный подготовке кадров, отсутствия системного информационного обеспечения отрасли, незначительным объемам инвестиций в отрасль.
Анализ слабых и сильных сторон создал предпосылки определения направлений приложения усилий у отрасли и направлений развития. Такими были предложены: создания имиджа Херсонца как европейской ячейки туризма рациональное использование туристических ресурсов, расширения срока туристического сезона.
Развертывание направлений развития туристически рекреационного комплекса предопределяет создание целостной системы стратегических и операционных целей из выполнения миссии области в туристической отрасли.
Таким образом, системный подход и прорабатывание экспертной и партнерской модели развития туристически рекреационного комплекса Херсонца, позволяют презентовать на уровне государства обсужденную в обществе «живую» целостную концепцию, с конкретным планированием и виденьем направления движения, которое является важнейшим этапом становления приоритетной для области отрасли экономики.
Сельский туризм - традиции гостеприимства, которые приносят прибыль.
Сельский туризм - традиции гостеприимства, которые приносят прибыль.
10.04.2007
Пробовали ли Вы когда не будь соединить то, что на первый взгляд, несовместимое? Например: Может ли душевная искренность и исконная традиция гостеприимства быть положенная в основу бизнеса? Или, как деньгами измерять уровень гостеприимства хозяйки? По мнению большинства людей такие понятия не возможно соединить, а тем более, выразить через деньги. Но это только на первый взгляд.
Анализ деятельности туристического рынка свидетельствует о том, что именно технологии гостеприимства в европейских странах сегодня уделяется больше всего внимания, в процессе подготовки персонала, ведь именно она является основой прибыли.
Какими душевными порывами захватить туриста, как подготовить комнаты и искренне почастувати сельским хлібом-сіллю, как создать атмосферу полной безопасности и свободного пространства - именно этот раздел туристической деятельности рассматривали владельцы крестьянских хозяйств Чаплинского, Голопристанского и Каланчацкого районов на семинарах организованных «Лигой деловых и профессиональных женщин» в партнерстве с управлением культуры и туризма Херсонской облгосадминистрации в пределах программы «Бизнес-инкубатор сельского зеленого туризма».
Технология гостеприимства в своей основе не противостоит общечеловеческим принципам щедрости и душевного отношения к гостям, но создания специального туристического микро среды, в какому туристу будет максимально уютно, нуждается в тщательной подготовке за специальной методикой. Обеспечение работы по принципу «здесь и в настоящий момент», исключение ситуаций «на грани возможного», постоянной готовности к ослаблению психологического напряжения, создания ситуаций «исцеления, через впечатление», профилактику по принципу «не гасить пожар, а предупредить ее» образуют систему действий всех членов сельской семьи, из создания туристической субкультуры в замкнутом пространстве хозяйства, которое принимает туристов.
Упростить подготовку владельцев личных крестьянских хозяйств позволили методики сотрудничества в процессе семинара. Обычные жизненные примеры, положенные в основу практических заданий семинару, создали ситуации погружения в общение хозяина с туристами.
Среди важных вопросов из проблематики общения с будущими туристами, были такие, как поведение хозяина во время первого угощения, использования ароматных трав, для «исцеления через впечатление» и возможны аллергические реакции у некоторых гостей, игра на гарантийном и негарантийном бронировании, страхование и безопасность отдыха, использования сувенирной продукции, в качестве повода для общения и рекламы хозяйства.
Используя технологию тренинга «прорабатывания встречи гостей хозяевами» (м. Гола Пристань) позволило вывести формулу: «Ворота - собака - улыбка на 32», использование консервированной продукции в качестве сувенира (с. Каланчак) превратилось в процедуру обеспечения бронирования мест в хозяйстве на следующий год, механическое прощание с гостями с вручением книги «об Асканию Новую» (с. Чаплинка) превратилось в «душевное семейное прощание» с вручением подарку «на память» из самодельных рецептурных сборников, оберегів, фото на память и автографов «наилучшим гостям» (м. Херсон).
Участники семинаров пришли к выводу, что за своими функциями, подготовка и встреча гостей не может быть банальной и механической процедурой. А именно: обеспечения готового к приему гостей комнатного фонда, поддержка чистоты в нем, поддержка функционирования систем електро-водопостачання, кондиціювання, обустройство территории, обеспечения культуры питания, обеспечения тематического информативно познавательного, культурного, анимационного пространства, вспомогательно оперативная функция (в случаях экстренных ситуаций: необходимости медицинского обслуживания, пожарной безопасности, нарушений правопорядка, и тому подобное). До встречи причастны не только хозяйка и хозяин, но и другие обитатели усадьбы, в том числе подростки и деть. Каждому отведена определенная функция, которая выполняется согласно внутренней инструкции, но с творческим подходом и энтузиазмом.
Заинтересованность проблемой перегрузки отдыха гостей значительным вниманием хозяев, было поднято во время рассмотрения фазы гостевого цикла, связанной с непосредственным контактом в хозяйстве. Для создания верного ощущения того, насколько внимание хозяев должно быть навязчивая на отдыхе, участниками семинара проработаны такие обиды, как «золотая середина» и «золотое пересечение» гостеприимства. Уделение туристу внимания выше признанного общечеловеческого уровня («золотая середина»), для создания культурной микросреды, комфортной для туриста, оказалось недостаточным. Следовательно, уровень внимания выше «золотой середины» но ниже максимального (чтобы не достичь эффекта перегрузки вниманием) сформулировали как «золотое пересечение».
Таким образом, изучение фаз гостевого цикла сельского туризма обнаружило важные аспекты взаимодействия хозяев с потенциальными клиентами и дало возможность создать новое виденье гостеприимства как элементу собственного бизнеса, построенному на системном умении качественно работать в туристическом рынке. Сегодня, когда обсуждается новый проект закона о сельском зеленом туризме и национальных стандартах сельского туризма, изучения аспектов технологических особенностей взаимодействия хозяина, с туристом дает возможности обеспечения качественного обслуживания в гостевом цикле.
Эксперт бизнес-инкубатору из развития зеленого туризма
Олег Кравець
10.04.2007
Пробовали ли Вы когда не будь соединить то, что на первый взгляд, несовместимое? Например: Может ли душевная искренность и исконная традиция гостеприимства быть положенная в основу бизнеса? Или, как деньгами измерять уровень гостеприимства хозяйки? По мнению большинства людей такие понятия не возможно соединить, а тем более, выразить через деньги. Но это только на первый взгляд.
Анализ деятельности туристического рынка свидетельствует о том, что именно технологии гостеприимства в европейских странах сегодня уделяется больше всего внимания, в процессе подготовки персонала, ведь именно она является основой прибыли.
Какими душевными порывами захватить туриста, как подготовить комнаты и искренне почастувати сельским хлібом-сіллю, как создать атмосферу полной безопасности и свободного пространства - именно этот раздел туристической деятельности рассматривали владельцы крестьянских хозяйств Чаплинского, Голопристанского и Каланчацкого районов на семинарах организованных «Лигой деловых и профессиональных женщин» в партнерстве с управлением культуры и туризма Херсонской облгосадминистрации в пределах программы «Бизнес-инкубатор сельского зеленого туризма».
Технология гостеприимства в своей основе не противостоит общечеловеческим принципам щедрости и душевного отношения к гостям, но создания специального туристического микро среды, в какому туристу будет максимально уютно, нуждается в тщательной подготовке за специальной методикой. Обеспечение работы по принципу «здесь и в настоящий момент», исключение ситуаций «на грани возможного», постоянной готовности к ослаблению психологического напряжения, создания ситуаций «исцеления, через впечатление», профилактику по принципу «не гасить пожар, а предупредить ее» образуют систему действий всех членов сельской семьи, из создания туристической субкультуры в замкнутом пространстве хозяйства, которое принимает туристов.
Упростить подготовку владельцев личных крестьянских хозяйств позволили методики сотрудничества в процессе семинара. Обычные жизненные примеры, положенные в основу практических заданий семинару, создали ситуации погружения в общение хозяина с туристами.
Среди важных вопросов из проблематики общения с будущими туристами, были такие, как поведение хозяина во время первого угощения, использования ароматных трав, для «исцеления через впечатление» и возможны аллергические реакции у некоторых гостей, игра на гарантийном и негарантийном бронировании, страхование и безопасность отдыха, использования сувенирной продукции, в качестве повода для общения и рекламы хозяйства.
Используя технологию тренинга «прорабатывания встречи гостей хозяевами» (м. Гола Пристань) позволило вывести формулу: «Ворота - собака - улыбка на 32», использование консервированной продукции в качестве сувенира (с. Каланчак) превратилось в процедуру обеспечения бронирования мест в хозяйстве на следующий год, механическое прощание с гостями с вручением книги «об Асканию Новую» (с. Чаплинка) превратилось в «душевное семейное прощание» с вручением подарку «на память» из самодельных рецептурных сборников, оберегів, фото на память и автографов «наилучшим гостям» (м. Херсон).
Участники семинаров пришли к выводу, что за своими функциями, подготовка и встреча гостей не может быть банальной и механической процедурой. А именно: обеспечения готового к приему гостей комнатного фонда, поддержка чистоты в нем, поддержка функционирования систем електро-водопостачання, кондиціювання, обустройство территории, обеспечения культуры питания, обеспечения тематического информативно познавательного, культурного, анимационного пространства, вспомогательно оперативная функция (в случаях экстренных ситуаций: необходимости медицинского обслуживания, пожарной безопасности, нарушений правопорядка, и тому подобное). До встречи причастны не только хозяйка и хозяин, но и другие обитатели усадьбы, в том числе подростки и деть. Каждому отведена определенная функция, которая выполняется согласно внутренней инструкции, но с творческим подходом и энтузиазмом.
Заинтересованность проблемой перегрузки отдыха гостей значительным вниманием хозяев, было поднято во время рассмотрения фазы гостевого цикла, связанной с непосредственным контактом в хозяйстве. Для создания верного ощущения того, насколько внимание хозяев должно быть навязчивая на отдыхе, участниками семинара проработаны такие обиды, как «золотая середина» и «золотое пересечение» гостеприимства. Уделение туристу внимания выше признанного общечеловеческого уровня («золотая середина»), для создания культурной микросреды, комфортной для туриста, оказалось недостаточным. Следовательно, уровень внимания выше «золотой середины» но ниже максимального (чтобы не достичь эффекта перегрузки вниманием) сформулировали как «золотое пересечение».
Таким образом, изучение фаз гостевого цикла сельского туризма обнаружило важные аспекты взаимодействия хозяев с потенциальными клиентами и дало возможность создать новое виденье гостеприимства как элементу собственного бизнеса, построенному на системном умении качественно работать в туристическом рынке. Сегодня, когда обсуждается новый проект закона о сельском зеленом туризме и национальных стандартах сельского туризма, изучения аспектов технологических особенностей взаимодействия хозяина, с туристом дает возможности обеспечения качественного обслуживания в гостевом цикле.
Эксперт бизнес-инкубатору из развития зеленого туризма
Олег Кравець
Арбузная лихорадка: болезнь или ее симптомы?
Для регионов, где арбузы не выращиваются, постановка проблемы может звучать странно: арбуз в Украине был, есть и будет. Но основной вопрос - сколько и по чему.
Раньше это было чрезвычайно просто: в селах Полдня было по два поля с арбузами - одно совхозное (колхозное), а другое - простых смертных, на котором каждый имел свою заплату в 15-20 соток. Могло быть и больше, ровно настолько, какой величины звено в совхозе с помидорами или свеклой крестьянин взялся обрабатывать. Арбуз из совхозного поля реализовался централизовано, большими партиями, вывозился в Днепр на барже и отправлялся. Сдача "человеческого" арбуза оборачивалась чуть ли не праздником: раз или два на день в селе появлялся какой-то "зальотний" МАЗ или КАМАЗ, его заготовителя и шофера брали под белые ручки, словно старшую Дружку, и вели на бахчу, где высказывалась высокая децизія: "Беру!" По сдаче арбуза его остатка с апломбом вывозили на волах (конях, мотоциклах и тому подобное) к морю, где, продавая свой сладкий товар, чувствовали себя на седьмом небе от гордости за выполненный перед Родиной долг.
Другое дело - в настоящий момент. Если где-то в центральной Украине частица земли, которая осталась в "больших частных сельскохозяйственных предприятиях", остатках колхозов, составляет где-то 90-95%, то на юге она значительно меньше. Не только потому, что на пай приходится не по 1-1,5 гектары, как где-то под Харьковом, а по 4-8. Прежние колхозники разбирают землю в надежде заработать на выращивании арбуза. На сегодня это действительно самая прибыльная культура, если хоть ненадолго вспомнить плачи о дешевизне зерновых.
Здесь и начинаются неурядицы. В сравнении с советскими временами площади под арбузами увеличились в десятки и сотни раз. Некоторые фермеры занимают по 80-100 гектаров для наибольшей ягоды. Сбыться этого богатства быстро и без проблем - головная боль производителей в течение всего сезона с конца июня аж по ноября. Сделать это нелегко, поскольку ежегодно наблюдается четкая тенденция к наращиванию, так сказать, критической массы арбуза и к его явному перепроизводству. Надежды возлагают теперь часто на... неурожайный год, когда родил мало, зато по приличной цене.
Ввиду того, что состав арбуза на 97% не из резины, а из воды, его целостность и качество постоянно подвергаются разным препятствиям, начиная градом и заканчивая всевозможными болячками. Особенно сильно начинает лихорадить осенью: осенние туманы приносят арбузные болезни, увеличение количества вредителей из разряда ворон, зайцев и других, спад спроса на южную продукцию и снижение цен. Причем последнее почти не касается покупателей арбуза - в больших городах цена не должна способности прыгать. Более того, можно сказать, что реалізаторська цена искусственно поддерживается месяцами: наблюдая огромные кучи арбузов и дынь, обыватели справедливо отмечают, что наверно легче их сгноить, чем отдать более дешево.
Возникает естественный вопрос: нельзя ли как-то «усправедливити» этот процесс? Альтруистов и советчиков хватает. Всплывают в памяти призывы Аграрной партии к крестьянам не продавать зерно в первые месяцы по урожаю, но выходит наоборот - хлеб не есть где хранить, да и свежая копейка сияла в воображении целый год... С арбузом, понятное дело, ситуация худшая. Поэтому, сталкиваясь или не первый раз с перепроизводством, крестьяне за правилами украинского менталитета будут гробить соседей, а с ними и самих себя, отбивая друг в друга заготовителей и сбрасывая цены на несколько пунктов сразу.
В этой ситуации не теряют оптимизм в своей выгоде заготовители (большинство их составляют обитатели солнечного Азербайджана). Сбивают цену ниже и ниже, что аж чешется им предложить: "А по одной копейке не хочется?" (хоть не сомневайтесь - взяли бы вместе с ботвой), перебирают арбузом как будто отребьем. "Этот нэ сладкий!" - "То посыпь сверху сахаром!", - можно услышать на полях. Крестьяне с вздохом констатируют, что все равно приходится соглашаться и на наихудшие условия: арбузов столько везде, что вывозить можно вплоть до Нового года.
Альтернативой этой напасти был несколько раньше сам вывоз: крестьянин арендував грузовик с водителем и вез продавать сам, проплачивая по доллару за километр да еще и за “простой” во время продажи. Но и такая форма отошла в небытие, потому что с ростом площадей новый грузовик нужен чуть ли не ежедневно. Да и рынки в Украине в большинстве своем контролируются людьми из-за Кавказа - можно прогореть так, что потом от водителя с автоматом будешь полгода отражаться. Везти же за границу теперь возможно лишь с помощью кучи разных справок плюс лицензии на внешнеэкономическую деятельность. Поэтому и выходит, что в соседних российских районах Нечернозем’я, хоть может и видели арбуза раз в жизни, как и баклажаны “для компота”, ожидать им своего, астраханского перепроизводства - не дождаться. В Польше испанские и другие европейские арбузы на исходе сезона стоят около 1,5 доллара за килограмм. Говоря об этих “возможностях”, крестьяне лишь жалуются процентами пошлины на ближайших границах. А что уже наша таможня... В конечном итоге уже в настоящий момент большая часть урожая идет на корм скоту, домашней птице и на удобрение - заорюється в землю.
Безвыходное положение ситуации порождает только новых и новых посредников от производителей к потребителю: появились "приганяльщики" машин, которые берут себе почти столько, сколько платят на поле, набивают себе цену бригады грузчиков (честь и слава им, конечно, но...), растут проценты подаренных заготовителям арбуза на "битый" и "зеленый". На сельских гарманах (токах), где взвешивается тоннаж, хаос и неопределенность.
Напоследок несколько неутешительных слов о селекционной части арбузной эпопеи. Неопровержимым королем украинских полей и рынков чувствует себя в настоящий момент сорт "Кримсон мир", в народе известный как "Американка", хоть, ввиду страны его происхождения, правильнее было бы его назвать "Летучим голландцем". Лидерство объясняют красивыми вкусовыми качествами и скоростью созревания (хоть в этом году этот "сверхбыстрый" сорт в некоторых местах смог принести плоды аж на первое сентября). Сяку-таку конкуренцию заезжему гостю пытается создавать украинский сорт "Таврический" (народное название "Билонасинний"), да и его успешно добивают некоторые "знающие" покупатели, считая недозрелым. Этот арбуз оплачивается также по более дешевой цене, благодаря заготовителям с акцентом, и направляется к уничтожению культивирования.
О таких же архаизмах полей как "Огонек" или "Скороспелка харьковская" можно разве что прочитать в справочной литературе, их эра закатилась еще в 80-ые с изменением климата в средней полосе Украины. Новые сорта, которые все же выводит Украинская опытная станция бахчевника, не выдерживают конкуренции с "Американкой". "Княжич", "Гетман", "Борисфен", прошлись волнами в южных степях и потерялись, хоть их И вкус, и товарность, имеют красивые показатели (не касаемся других сортов - "Продюсер", "Новичков", в которых красивая только название). "А в чем мораль? - спросят некоторые, - нам, чтобы сладкий был и свежий!" Мораль опять же в деньгах: килограмм семян полосатой гостьи стоит около 350 гривен. Поэтому когда фермер или ПСП закупает элитные семена, закупоренные в иностранных (или не очень) банках, то эти средства идут на развитие бахчевника... Голландии.
Ситуация с каждым годом обрастает новыми сюрпризами, которые отображаются потом лишь на производителях и покупателях. Допомогова деятельность в этом направлении управлений сельского хозяйства и фермерских крестьянских ассоциаций равняется почти нулю. Но арбузная депрессия - то лишь первый сигнал, который не говорит, - кричит: если Украина с каждым годом лишь будет наращивать производство сельхозпродукции, бахвалячись перед собственным народом миллионами тон собранного на житнице Европы и незапускаемый в действие известных всему мировые методов регуляции и борьбы с перепроизводством, ее ожидают в будущем непростые вопросы многочисленного еще, к счастью, крестьянской среды.
Раньше это было чрезвычайно просто: в селах Полдня было по два поля с арбузами - одно совхозное (колхозное), а другое - простых смертных, на котором каждый имел свою заплату в 15-20 соток. Могло быть и больше, ровно настолько, какой величины звено в совхозе с помидорами или свеклой крестьянин взялся обрабатывать. Арбуз из совхозного поля реализовался централизовано, большими партиями, вывозился в Днепр на барже и отправлялся. Сдача "человеческого" арбуза оборачивалась чуть ли не праздником: раз или два на день в селе появлялся какой-то "зальотний" МАЗ или КАМАЗ, его заготовителя и шофера брали под белые ручки, словно старшую Дружку, и вели на бахчу, где высказывалась высокая децизія: "Беру!" По сдаче арбуза его остатка с апломбом вывозили на волах (конях, мотоциклах и тому подобное) к морю, где, продавая свой сладкий товар, чувствовали себя на седьмом небе от гордости за выполненный перед Родиной долг.
Другое дело - в настоящий момент. Если где-то в центральной Украине частица земли, которая осталась в "больших частных сельскохозяйственных предприятиях", остатках колхозов, составляет где-то 90-95%, то на юге она значительно меньше. Не только потому, что на пай приходится не по 1-1,5 гектары, как где-то под Харьковом, а по 4-8. Прежние колхозники разбирают землю в надежде заработать на выращивании арбуза. На сегодня это действительно самая прибыльная культура, если хоть ненадолго вспомнить плачи о дешевизне зерновых.
Здесь и начинаются неурядицы. В сравнении с советскими временами площади под арбузами увеличились в десятки и сотни раз. Некоторые фермеры занимают по 80-100 гектаров для наибольшей ягоды. Сбыться этого богатства быстро и без проблем - головная боль производителей в течение всего сезона с конца июня аж по ноября. Сделать это нелегко, поскольку ежегодно наблюдается четкая тенденция к наращиванию, так сказать, критической массы арбуза и к его явному перепроизводству. Надежды возлагают теперь часто на... неурожайный год, когда родил мало, зато по приличной цене.
Ввиду того, что состав арбуза на 97% не из резины, а из воды, его целостность и качество постоянно подвергаются разным препятствиям, начиная градом и заканчивая всевозможными болячками. Особенно сильно начинает лихорадить осенью: осенние туманы приносят арбузные болезни, увеличение количества вредителей из разряда ворон, зайцев и других, спад спроса на южную продукцию и снижение цен. Причем последнее почти не касается покупателей арбуза - в больших городах цена не должна способности прыгать. Более того, можно сказать, что реалізаторська цена искусственно поддерживается месяцами: наблюдая огромные кучи арбузов и дынь, обыватели справедливо отмечают, что наверно легче их сгноить, чем отдать более дешево.
Возникает естественный вопрос: нельзя ли как-то «усправедливити» этот процесс? Альтруистов и советчиков хватает. Всплывают в памяти призывы Аграрной партии к крестьянам не продавать зерно в первые месяцы по урожаю, но выходит наоборот - хлеб не есть где хранить, да и свежая копейка сияла в воображении целый год... С арбузом, понятное дело, ситуация худшая. Поэтому, сталкиваясь или не первый раз с перепроизводством, крестьяне за правилами украинского менталитета будут гробить соседей, а с ними и самих себя, отбивая друг в друга заготовителей и сбрасывая цены на несколько пунктов сразу.
В этой ситуации не теряют оптимизм в своей выгоде заготовители (большинство их составляют обитатели солнечного Азербайджана). Сбивают цену ниже и ниже, что аж чешется им предложить: "А по одной копейке не хочется?" (хоть не сомневайтесь - взяли бы вместе с ботвой), перебирают арбузом как будто отребьем. "Этот нэ сладкий!" - "То посыпь сверху сахаром!", - можно услышать на полях. Крестьяне с вздохом констатируют, что все равно приходится соглашаться и на наихудшие условия: арбузов столько везде, что вывозить можно вплоть до Нового года.
Альтернативой этой напасти был несколько раньше сам вывоз: крестьянин арендував грузовик с водителем и вез продавать сам, проплачивая по доллару за километр да еще и за “простой” во время продажи. Но и такая форма отошла в небытие, потому что с ростом площадей новый грузовик нужен чуть ли не ежедневно. Да и рынки в Украине в большинстве своем контролируются людьми из-за Кавказа - можно прогореть так, что потом от водителя с автоматом будешь полгода отражаться. Везти же за границу теперь возможно лишь с помощью кучи разных справок плюс лицензии на внешнеэкономическую деятельность. Поэтому и выходит, что в соседних российских районах Нечернозем’я, хоть может и видели арбуза раз в жизни, как и баклажаны “для компота”, ожидать им своего, астраханского перепроизводства - не дождаться. В Польше испанские и другие европейские арбузы на исходе сезона стоят около 1,5 доллара за килограмм. Говоря об этих “возможностях”, крестьяне лишь жалуются процентами пошлины на ближайших границах. А что уже наша таможня... В конечном итоге уже в настоящий момент большая часть урожая идет на корм скоту, домашней птице и на удобрение - заорюється в землю.
Безвыходное положение ситуации порождает только новых и новых посредников от производителей к потребителю: появились "приганяльщики" машин, которые берут себе почти столько, сколько платят на поле, набивают себе цену бригады грузчиков (честь и слава им, конечно, но...), растут проценты подаренных заготовителям арбуза на "битый" и "зеленый". На сельских гарманах (токах), где взвешивается тоннаж, хаос и неопределенность.
Напоследок несколько неутешительных слов о селекционной части арбузной эпопеи. Неопровержимым королем украинских полей и рынков чувствует себя в настоящий момент сорт "Кримсон мир", в народе известный как "Американка", хоть, ввиду страны его происхождения, правильнее было бы его назвать "Летучим голландцем". Лидерство объясняют красивыми вкусовыми качествами и скоростью созревания (хоть в этом году этот "сверхбыстрый" сорт в некоторых местах смог принести плоды аж на первое сентября). Сяку-таку конкуренцию заезжему гостю пытается создавать украинский сорт "Таврический" (народное название "Билонасинний"), да и его успешно добивают некоторые "знающие" покупатели, считая недозрелым. Этот арбуз оплачивается также по более дешевой цене, благодаря заготовителям с акцентом, и направляется к уничтожению культивирования.
О таких же архаизмах полей как "Огонек" или "Скороспелка харьковская" можно разве что прочитать в справочной литературе, их эра закатилась еще в 80-ые с изменением климата в средней полосе Украины. Новые сорта, которые все же выводит Украинская опытная станция бахчевника, не выдерживают конкуренции с "Американкой". "Княжич", "Гетман", "Борисфен", прошлись волнами в южных степях и потерялись, хоть их И вкус, и товарность, имеют красивые показатели (не касаемся других сортов - "Продюсер", "Новичков", в которых красивая только название). "А в чем мораль? - спросят некоторые, - нам, чтобы сладкий был и свежий!" Мораль опять же в деньгах: килограмм семян полосатой гостьи стоит около 350 гривен. Поэтому когда фермер или ПСП закупает элитные семена, закупоренные в иностранных (или не очень) банках, то эти средства идут на развитие бахчевника... Голландии.
Ситуация с каждым годом обрастает новыми сюрпризами, которые отображаются потом лишь на производителях и покупателях. Допомогова деятельность в этом направлении управлений сельского хозяйства и фермерских крестьянских ассоциаций равняется почти нулю. Но арбузная депрессия - то лишь первый сигнал, который не говорит, - кричит: если Украина с каждым годом лишь будет наращивать производство сельхозпродукции, бахвалячись перед собственным народом миллионами тон собранного на житнице Европы и незапускаемый в действие известных всему мировые методов регуляции и борьбы с перепроизводством, ее ожидают в будущем непростые вопросы многочисленного еще, к счастью, крестьянской среды.
Сколько весит... чудо
В прошлую субботу Гола Пристань снова встречала гостей и развлекалась на уже традиционном ежегодном фестивале «Украинский арбуз - сладкое чудо». Жители города радостно встречали гостей из Китая, Германии, Польши и России. Участников фестиваля захватывали экспозиции, представленные Институтом южного овощеводства и бахчевника Украинской академии аграрных наук и его опытным хозяйством, а также фермерскими и сельскохозяйственными предприятиями, частными
предпринимателями.
Вместе с бахчевыми культурами на виставці-ярмарку было представлено немало и огородных культур. Дополняли их другие дары щедрого таврического края - разнообразные хлебобулочные изделия, квас, минеральная вода и другая продукция местного производства. Одновременно с тем, как гости знакомились с уникальной выставкой, их развлекали своими выступлениями фольклорные любительские коллективы из всего района и Херсона.
Ярко украшен каравай и с любовью вышито местными мастерицами полотенце вручили председателю жюри фестиваля мэру Голой Пристани Анатолию Негри от Бехтерской сельского совета около собственной экспозиции. В память о городе Анатолий Петрович с радостью подарил сувениры с видами Голой Пристани тем, кто представлял собственную продукцию. А еще по хорошей традиции на празднике приветствовали подарками молодых. В этот раз посчастливилось супружеской паре Заводюкив, которые только что зарегистрировали брак. В целом каких только развлечений с арбузами не выдумали авторы конкурсной программы и ее ведущие Арбуз и Дынька.
Но наибольшее удивление и увлечение вызывали конечно же кавуни-велетні, которые победили в конкурсе. Наибольший из
них весом 28,6 кг вырастил частный предприниматель из Новой Збуръивки Александр Невдаха. Немного не дорос к лидеру арбуз из того же села весом в 28 кг, представленный поселковым председателем Таисой Самойленко. Третьего полосатого великана в 26,7 кг вырастил фермер ФГ «Саперави» Игорь Жданюк из Гладкивки.
Фестиваль состоялся по инициативе Голопристанской городского совета при тесном сотрудничестве с Институтом южного овощеводства и бахчевника УААН, управлением сельского хозяйства райдержадміністраціїта из Бехтерской, Новофедоривской, Малокопанивской, Гладкивской и Новозбуръивской, сельскими советами.
предпринимателями.
Вместе с бахчевыми культурами на виставці-ярмарку было представлено немало и огородных культур. Дополняли их другие дары щедрого таврического края - разнообразные хлебобулочные изделия, квас, минеральная вода и другая продукция местного производства. Одновременно с тем, как гости знакомились с уникальной выставкой, их развлекали своими выступлениями фольклорные любительские коллективы из всего района и Херсона.
Ярко украшен каравай и с любовью вышито местными мастерицами полотенце вручили председателю жюри фестиваля мэру Голой Пристани Анатолию Негри от Бехтерской сельского совета около собственной экспозиции. В память о городе Анатолий Петрович с радостью подарил сувениры с видами Голой Пристани тем, кто представлял собственную продукцию. А еще по хорошей традиции на празднике приветствовали подарками молодых. В этот раз посчастливилось супружеской паре Заводюкив, которые только что зарегистрировали брак. В целом каких только развлечений с арбузами не выдумали авторы конкурсной программы и ее ведущие Арбуз и Дынька.
Но наибольшее удивление и увлечение вызывали конечно же кавуни-велетні, которые победили в конкурсе. Наибольший из
них весом 28,6 кг вырастил частный предприниматель из Новой Збуръивки Александр Невдаха. Немного не дорос к лидеру арбуз из того же села весом в 28 кг, представленный поселковым председателем Таисой Самойленко. Третьего полосатого великана в 26,7 кг вырастил фермер ФГ «Саперави» Игорь Жданюк из Гладкивки.
Фестиваль состоялся по инициативе Голопристанской городского совета при тесном сотрудничестве с Институтом южного овощеводства и бахчевника УААН, управлением сельского хозяйства райдержадміністраціїта из Бехтерской, Новофедоривской, Малокопанивской, Гладкивской и Новозбуръивской, сельскими советами.
Наші кавуни чекають в Німеччині, Польщі і Росії
Наші кавуни чекають в Німеччині, Польщі і Росії
Об це говорили на Всеукраїнському форумі «Ярмарків споживача. Ринок нових можливостей», який відбувся 25 березня в ККЗ «Ювілейний». Вже підписані договори з двома фермерськими господарствами Херсона на вирощування 500 тонн кавунів без кісточки і 1200 тонн - звичайних. Посадочний матеріал куплений в Іспанії, звідки найближчим часом прибудуть фахівці, щоб поділитися досвідом вирощування незвичайних кавунів.
Що приїхали на форум з інших областей виробники плодоовочевої і баштанної продукції, предста-
вители переробної промисловості, оптових компаній і супермаркетів не лише обговорили деякі питання розвитку овочівництва, садівництва і баштанництва на Херсоні. Вони встановили торговельно-економічні зв'язки між регіонами у сфері постачань і збуту.
Підсумком роботи форуму також стало підписання меморандуму про співпрацю місцевих товаровиробників з найбільшим в Україні оптовим ринком «Шувар», який розташований в Львові.
Об це говорили на Всеукраїнському форумі «Ярмарків споживача. Ринок нових можливостей», який відбувся 25 березня в ККЗ «Ювілейний». Вже підписані договори з двома фермерськими господарствами Херсона на вирощування 500 тонн кавунів без кісточки і 1200 тонн - звичайних. Посадочний матеріал куплений в Іспанії, звідки найближчим часом прибудуть фахівці, щоб поділитися досвідом вирощування незвичайних кавунів.
Що приїхали на форум з інших областей виробники плодоовочевої і баштанної продукції, предста-
вители переробної промисловості, оптових компаній і супермаркетів не лише обговорили деякі питання розвитку овочівництва, садівництва і баштанництва на Херсоні. Вони встановили торговельно-економічні зв'язки між регіонами у сфері постачань і збуту.
Підсумком роботи форуму також стало підписання меморандуму про співпрацю місцевих товаровиробників з найбільшим в Україні оптовим ринком «Шувар», який розташований в Львові.
"Берите, все свое, без нітратів"- эту фразу вы, по-видимому, слышите каждый раз, покупая на базаре фрукты и овощи. И пусть огурчики кривенькі, у помидоров форма «подкутила», а кабачки и совсем обкушали какие-то насекомые - вы охотно их берете. Ведь все свое, родненькое, и летом пахнет, и смакует, как в детстве. И, знаете, правильно делаете. Возможно, скоро и не найдете их. Ведь глазом на нашу плодоовощную продукцию накинули заграничные коммерсанты. В ближайшее время Еврокомиссия готовится отменить стандарты, которые она выдвигала к внешнему виду 26 видов овощей и фруктов, которые экспортируются из других стран. На этот шаг европейские чиновники были вынуждены пойти через значительное здорожчання продовольствия.
Мнение практика
Известно фермерское хозяйство "Аделаида" занимается экспортом сельхозпродукции за пределы Украины с 2002 года. Свою продукцию возит в Швецию, Германию и Голандию. Руководитель сельхозпредприятия, депутат облсовета Сергей Рибалко, оценивает решение Еврокомиссии так.
- Говорите, Европа собирается уменьшить требования? Але и к этому они были не такими уже суровыми. Например, относительно арбуза. Количество нитратов европейцами не учитывались совсем, а его потребительские качества заморским продавцам вообще без разницы. их интересует лишь наличие солей тяжелых металлов. Зато внешний вид нашего арбуза - то есть, то, которое позволит как можно скорее продать продукт потребителю, - на первом плане. Поэтому нам, с нашими нормативами и Гостами -набагато более требовательными к сельхозпродукции - придерживаться европейских стандартов не так сложно. Если же Европа сможет еще снизить свои претензии, то продавать нашу продукцию там будет еще более легко.
Как-то мы отправили партию наших херсонских томатов к Швеции. Так их там пришлось выбросить. Наша красивая и вкусная продукция из самого поля оказалась никому не нужной. Шведские партнеры утверждают: чтобы помидоры пользовались успехом, неважно, есть ли в них естественны цвет, запах и вкус. Главное, чтобы были способны пролежать на полке супермаркета две недели.
Поэтому, помидор, огурец, перец, баклажан на экспорт должны выращивать лишь в тепличных условиях. Если несколько лет назад мы были уверены, что будем выращивать полевую продукцию, то в настоящее время видим: тепличные комбинаты занимают все позиции. В 2005 году наши супермаркеты работали как с плодоовощной продукцией из полей, так и с тепличной. С прошлого года, - лишь с выращенной в закрытой почве. Она более дешева, упакована, гибридная и сохраняется на прилавках дольше. Относительно других, в частности, бахчевых культур, то необходимо их предыдущее охлаждение - они должны "доходить". Точно так, как все экзотичные культуры, которые по пути к нам созревают. В Европе такой «полувызревший экспорт" -реалії.
Бытует мысль, что продукция из "бабусиної" грядки более вкусна и более безопасна. Но этот вопрос достаточно спорен. Ни одна из хозяек в настоящее время не вырастит свою огородину без гербицидов и других добавок. Но если в тепличных и полевых условиях их дозы четко регулируются, то на дачном огороде все обрабатывается оприскувачем, а то и метелкой. Поэтому я бы рекомендовал потреблять продукцию больших производителей.
Сегодня в Европе недостаток тех культур, которые нуждаются в большом количестве земли для выращивания. Ведь на Западе земля караулит немало - в десятки раз больше, чем в Украине. Например, урожайность томатной группы в теплице достигает до 60 кг на 1 кв.м. А вот бахчевые культуры, ранний картофель и капуста, нуждаются в большой площади. Больше, чем раз на сезон, урожай не соберешь. И если бы кто не пытался, а свыше 80 тонн капусты из 1 гектара не возьмешь. В среднем где-то 55-60 тонн.
Достаточно большой популярностью в Европе пользуется в последнее время без косточковый арбуз. За последние 4 года спрос на него вырос в 30 раз. Больше половины овощей и фруктов, которые потребляет население Европы, приходится на кафе и рестораны. В частности, любят их подавать во фруктовых салатах. Основными же наполнителями десертов являются самые дешевые фрукты. В настоящий момент это бахчевые культуры. Отсюда и спрос на без косточковый арбуз. Однако, конечно, это не те великаны, какие мы привыкли видеть у себя на юге: половину съел - больше не осилишь. Шведы требуют, чтобы арбуз весил 3-5 кг, немцы - 6-8 кг. В этом году мы посадили 14 гектаров без косточкового вида. Насколько это экономически, говорить рановато, ведь это эксперимент.
Население проникается, что как только откроются границы из ЕС, то вся наша сельхозпродукция потечет в Европу. Но, считаю, вряд ли мы начнем повальный экспорт. Проникаюсь быстрее тем, что с Европы до нас пойдет некоторая продукция. Фрукты, например, молодой картофель, поздняя свекла, капуста и морковь. Все процессы выращивания их в других странах давно механизированы, поэтому себестоимость такой продукции европейскому производителю обходится более дешево. Например, ранний картофель в Египте стоит 20 центов. Со всеми перевозками и расходами в Украине ее будут продавать лишь вдвое дороже.
Поэтому, этот поток заграничной сельхозпродукции может больно ударить по нашим производителям. В первую очередь, по садовникам, ведь они еще не смогли выйти на те объемы, чтобы конкурировать с европейской ценой. Во-вторых, это производители томатной пасты для переработки. Фактически вся украинская томатопереробка сконцентрирована на Херсонце. Отечественного производителя "перебивает" китайская и индийская паста, какая значительно худшая по качеству, однако более дешевая.
За последние несколько лет мы сделали прорыв в производстве томатов - почти везде внедрен комбайновый сбор. Предприятие "Интегрированы агросистеми", расположенное в Гопрах, показывает пример работы в овощеводстве. Там выращивают томаты рассадой. За несколько лет такие технологии позволят достичь украинцам европейского уровня рентабельности.
Вступление к СОТ для сельхозтоваропроизводителей, в первую очередь, облегчает экспорт зерновых и масляных, от недостатка которых страдает в настоящий момент мировая экономика. А вот для овощных культур процесс будет обратном. Плодоовощную продукцию в Украину будут поставлять не европейские страны, а Турция, Египет и Израиль.
Мнение чиновника
Мы поинтересовались мнением о последствиях решения Еврокомиссии относительно послабления требований к плодоовощной продукции первого заместителя начальника Главного управления агропромышленного развития ОДА Леонтия Стрельника.
- Сельское хозяйство - это перспективная отрасль, которой население Херсонца в дальнейшем будет заниматься все больше. В нынешнем году область планирует собрать 680 тыс. тонн овощей. В частности, томатов -312 тыс. тонн, огурцов-20 тыс., лука, - свыше 50 жал, перця - до 25 жал тонн.
Самой рентабельной культурой для наших сельхозпроизводителей является лук. Однако наибольший спрос у иностранцев имеет не она, а перец, который практически весь забирают у нас белорусы и россияне. Они являются нашими традиционными покупателями и закупают раннюю продукцию в большом количестве. Это хорошо, ведь на переработку она не идет, а сами мы не осилим съесть. Ведь, чтобы удовлетворить аппетит населения, области, на год хватит и близко трети урожая, которые собирают.
Херсонская продукция имеет спрос везде за рубежом. Из-за недостатка средств мы меньше используем минеральных удобрений, пестициды. Наши почвы не заражены тяжелыми металлами и радиоактивными веществами. Поэтому наши овощи и фрукты наиболее экологически безопасны. Относительно внешнего вида продукции, конечно, нужно поработать. Чтобы овощ "лежал" (а это в настоящий момент основное требование европейцев), нужны новые сорта и новые технологии. Хотя, все относительно. Еще в 60-ые годы херсонские овощи и фрукты имели такие характеристики, которые позволяли транспортировать продукцию поездом в Воркуту и к месту назначения наша огородина приходила в достаточно презентабельном виде.
Мы отмечаем увеличение объемов экспорта продукции за пределы страны. А наши давние партнери-білоруси даже умудряются перепродавать купленные на Херсонце овощи и фрукты в Прибалтику.Но в настоящее время прибалти решили работать с нами направлению.
К сожалению, наши сельхозтоваропроизводители, еще массово не вышли на зарубежные рынки, Поэтому, мы пришли к мысли, что нужно они объединять в сбытовый союз или кооператив. Организация должна выступать самостоятельным продавцом на международных рынках и лоббировать интересы херсонских крестьян, проводить маркетинговые исследования и изучать спрос на товар. Сами сельхозтоваропроизводители должны лишь вырастить и передать объединению продукцию на реализацию.
Нынешняя зима показала крестьянам, что овощами заниматься выгодно. Вспомните, как зимой мы покупали овощи так называемой «борщевой группы» по цене 10 грн. за кг, а то и больше. Хотя себестоимость товара значительно ниже. Сегодня мы постоянно делаем мониторинг, анализируем тенденции и пришли к мысли, что в этот раз такого всплеска цен на овоще не будет.
Наши ученые из Института бахчевника и овощеводства работают над вопросом расширения возможностей выращивания ранних и над ранних овощей в Нижнеднипровский песчаной зоне. Уже разработана программа, утверждено в ОДА, однако на нее еще нужно получить одобрение в облсовете.
Обеспечить население области собственной продукцией поможет развитая инфраструктура хранения овощей. Должны быть построены специализированы погреба, подобные тем, которые имел прежний "Мискплодоовочторг» или имеет специализированное сельхозпредприятие, расположенное в Билозерскому районе. В распоряжении хозяйства холодильники и хранилища, в которых воздух замещен безопасным для продукции газом, поэтому круглый год хозяйство реализует свои яблоки и виноград. Уверенный, что за несколько лет будем иметь достаточное количество подобных объектов. Конечно, овощи и фрукты к нам будут завозить из-за границы, но в том случае, если выращивание и транспортировка продукции будет обходиться более дешево, чем выращивание у нас. А вообще, считаю, люди сами должны разобраться. Может, свой кривенький огурец более вкусен и более безопасен, чем заграничный стандартный.
Мнение практика
Известно фермерское хозяйство "Аделаида" занимается экспортом сельхозпродукции за пределы Украины с 2002 года. Свою продукцию возит в Швецию, Германию и Голандию. Руководитель сельхозпредприятия, депутат облсовета Сергей Рибалко, оценивает решение Еврокомиссии так.
- Говорите, Европа собирается уменьшить требования? Але и к этому они были не такими уже суровыми. Например, относительно арбуза. Количество нитратов европейцами не учитывались совсем, а его потребительские качества заморским продавцам вообще без разницы. их интересует лишь наличие солей тяжелых металлов. Зато внешний вид нашего арбуза - то есть, то, которое позволит как можно скорее продать продукт потребителю, - на первом плане. Поэтому нам, с нашими нормативами и Гостами -набагато более требовательными к сельхозпродукции - придерживаться европейских стандартов не так сложно. Если же Европа сможет еще снизить свои претензии, то продавать нашу продукцию там будет еще более легко.
Как-то мы отправили партию наших херсонских томатов к Швеции. Так их там пришлось выбросить. Наша красивая и вкусная продукция из самого поля оказалась никому не нужной. Шведские партнеры утверждают: чтобы помидоры пользовались успехом, неважно, есть ли в них естественны цвет, запах и вкус. Главное, чтобы были способны пролежать на полке супермаркета две недели.
Поэтому, помидор, огурец, перец, баклажан на экспорт должны выращивать лишь в тепличных условиях. Если несколько лет назад мы были уверены, что будем выращивать полевую продукцию, то в настоящее время видим: тепличные комбинаты занимают все позиции. В 2005 году наши супермаркеты работали как с плодоовощной продукцией из полей, так и с тепличной. С прошлого года, - лишь с выращенной в закрытой почве. Она более дешева, упакована, гибридная и сохраняется на прилавках дольше. Относительно других, в частности, бахчевых культур, то необходимо их предыдущее охлаждение - они должны "доходить". Точно так, как все экзотичные культуры, которые по пути к нам созревают. В Европе такой «полувызревший экспорт" -реалії.
Бытует мысль, что продукция из "бабусиної" грядки более вкусна и более безопасна. Но этот вопрос достаточно спорен. Ни одна из хозяек в настоящее время не вырастит свою огородину без гербицидов и других добавок. Но если в тепличных и полевых условиях их дозы четко регулируются, то на дачном огороде все обрабатывается оприскувачем, а то и метелкой. Поэтому я бы рекомендовал потреблять продукцию больших производителей.
Сегодня в Европе недостаток тех культур, которые нуждаются в большом количестве земли для выращивания. Ведь на Западе земля караулит немало - в десятки раз больше, чем в Украине. Например, урожайность томатной группы в теплице достигает до 60 кг на 1 кв.м. А вот бахчевые культуры, ранний картофель и капуста, нуждаются в большой площади. Больше, чем раз на сезон, урожай не соберешь. И если бы кто не пытался, а свыше 80 тонн капусты из 1 гектара не возьмешь. В среднем где-то 55-60 тонн.
Достаточно большой популярностью в Европе пользуется в последнее время без косточковый арбуз. За последние 4 года спрос на него вырос в 30 раз. Больше половины овощей и фруктов, которые потребляет население Европы, приходится на кафе и рестораны. В частности, любят их подавать во фруктовых салатах. Основными же наполнителями десертов являются самые дешевые фрукты. В настоящий момент это бахчевые культуры. Отсюда и спрос на без косточковый арбуз. Однако, конечно, это не те великаны, какие мы привыкли видеть у себя на юге: половину съел - больше не осилишь. Шведы требуют, чтобы арбуз весил 3-5 кг, немцы - 6-8 кг. В этом году мы посадили 14 гектаров без косточкового вида. Насколько это экономически, говорить рановато, ведь это эксперимент.
Население проникается, что как только откроются границы из ЕС, то вся наша сельхозпродукция потечет в Европу. Но, считаю, вряд ли мы начнем повальный экспорт. Проникаюсь быстрее тем, что с Европы до нас пойдет некоторая продукция. Фрукты, например, молодой картофель, поздняя свекла, капуста и морковь. Все процессы выращивания их в других странах давно механизированы, поэтому себестоимость такой продукции европейскому производителю обходится более дешево. Например, ранний картофель в Египте стоит 20 центов. Со всеми перевозками и расходами в Украине ее будут продавать лишь вдвое дороже.
Поэтому, этот поток заграничной сельхозпродукции может больно ударить по нашим производителям. В первую очередь, по садовникам, ведь они еще не смогли выйти на те объемы, чтобы конкурировать с европейской ценой. Во-вторых, это производители томатной пасты для переработки. Фактически вся украинская томатопереробка сконцентрирована на Херсонце. Отечественного производителя "перебивает" китайская и индийская паста, какая значительно худшая по качеству, однако более дешевая.
За последние несколько лет мы сделали прорыв в производстве томатов - почти везде внедрен комбайновый сбор. Предприятие "Интегрированы агросистеми", расположенное в Гопрах, показывает пример работы в овощеводстве. Там выращивают томаты рассадой. За несколько лет такие технологии позволят достичь украинцам европейского уровня рентабельности.
Вступление к СОТ для сельхозтоваропроизводителей, в первую очередь, облегчает экспорт зерновых и масляных, от недостатка которых страдает в настоящий момент мировая экономика. А вот для овощных культур процесс будет обратном. Плодоовощную продукцию в Украину будут поставлять не европейские страны, а Турция, Египет и Израиль.
Мнение чиновника
Мы поинтересовались мнением о последствиях решения Еврокомиссии относительно послабления требований к плодоовощной продукции первого заместителя начальника Главного управления агропромышленного развития ОДА Леонтия Стрельника.
- Сельское хозяйство - это перспективная отрасль, которой население Херсонца в дальнейшем будет заниматься все больше. В нынешнем году область планирует собрать 680 тыс. тонн овощей. В частности, томатов -312 тыс. тонн, огурцов-20 тыс., лука, - свыше 50 жал, перця - до 25 жал тонн.
Самой рентабельной культурой для наших сельхозпроизводителей является лук. Однако наибольший спрос у иностранцев имеет не она, а перец, который практически весь забирают у нас белорусы и россияне. Они являются нашими традиционными покупателями и закупают раннюю продукцию в большом количестве. Это хорошо, ведь на переработку она не идет, а сами мы не осилим съесть. Ведь, чтобы удовлетворить аппетит населения, области, на год хватит и близко трети урожая, которые собирают.
Херсонская продукция имеет спрос везде за рубежом. Из-за недостатка средств мы меньше используем минеральных удобрений, пестициды. Наши почвы не заражены тяжелыми металлами и радиоактивными веществами. Поэтому наши овощи и фрукты наиболее экологически безопасны. Относительно внешнего вида продукции, конечно, нужно поработать. Чтобы овощ "лежал" (а это в настоящий момент основное требование европейцев), нужны новые сорта и новые технологии. Хотя, все относительно. Еще в 60-ые годы херсонские овощи и фрукты имели такие характеристики, которые позволяли транспортировать продукцию поездом в Воркуту и к месту назначения наша огородина приходила в достаточно презентабельном виде.
Мы отмечаем увеличение объемов экспорта продукции за пределы страны. А наши давние партнери-білоруси даже умудряются перепродавать купленные на Херсонце овощи и фрукты в Прибалтику.Но в настоящее время прибалти решили работать с нами направлению.
К сожалению, наши сельхозтоваропроизводители, еще массово не вышли на зарубежные рынки, Поэтому, мы пришли к мысли, что нужно они объединять в сбытовый союз или кооператив. Организация должна выступать самостоятельным продавцом на международных рынках и лоббировать интересы херсонских крестьян, проводить маркетинговые исследования и изучать спрос на товар. Сами сельхозтоваропроизводители должны лишь вырастить и передать объединению продукцию на реализацию.
Нынешняя зима показала крестьянам, что овощами заниматься выгодно. Вспомните, как зимой мы покупали овощи так называемой «борщевой группы» по цене 10 грн. за кг, а то и больше. Хотя себестоимость товара значительно ниже. Сегодня мы постоянно делаем мониторинг, анализируем тенденции и пришли к мысли, что в этот раз такого всплеска цен на овоще не будет.
Наши ученые из Института бахчевника и овощеводства работают над вопросом расширения возможностей выращивания ранних и над ранних овощей в Нижнеднипровский песчаной зоне. Уже разработана программа, утверждено в ОДА, однако на нее еще нужно получить одобрение в облсовете.
Обеспечить население области собственной продукцией поможет развитая инфраструктура хранения овощей. Должны быть построены специализированы погреба, подобные тем, которые имел прежний "Мискплодоовочторг» или имеет специализированное сельхозпредприятие, расположенное в Билозерскому районе. В распоряжении хозяйства холодильники и хранилища, в которых воздух замещен безопасным для продукции газом, поэтому круглый год хозяйство реализует свои яблоки и виноград. Уверенный, что за несколько лет будем иметь достаточное количество подобных объектов. Конечно, овощи и фрукты к нам будут завозить из-за границы, но в том случае, если выращивание и транспортировка продукции будет обходиться более дешево, чем выращивание у нас. А вообще, считаю, люди сами должны разобраться. Может, свой кривенький огурец более вкусен и более безопасен, чем заграничный стандартный.
Жара кавунова
Жара кавунова
Для жителів пострадянського простору найсмачніші кавуни - херсонські і астраханські. Але перевагу як і раніше віддають нашим ягодам, вирощеним в жарких степах. Хоча, після падіння “залізної завіси” з'явилося багато конкурентів. Тим паче, що там, в капстранах, ще уміють і добре рекламувати свою смугасту продукцію.
Так, наприклад, містечко Кордель (штат Джорджія, США) взагалі претендує на титул Кавунової столиці миру. Там проводиться щорічний фестиваль і туристи вистоюють справжню чергу, щоб сфотографуватися з величезною часточкою солодкого дива, яка лежить на головній дорозі. Жителі техаського містечка Люлінг теж організували Фестиваль кавуна і у всю хваляться своєю водонапірною баштою у формі “полосатика”.
А в Японії є автобусна зупинка, немов вирізана з гігантської ягоди.
До того ж, на острові Сикоку вже вирощують кубічні кавуни, їх вартість порядка 10 000 ієн, тобто біля $ 80. Зав'язь поміщають в тих, що нагадують акваріуми скляні ящики, де “результат” і набувають бажаної форми. Вважається, що цей кавун матиме великий попит: він зручний при транспортуванні і в не скачується із столу.
Ще в країні висхідного сонця щорік проводяться аукціони, де основний лот - кавун, тільки чорний. До речі, на аукціоні, що минув в Токіо 6 червня 2008 року, був встановлений своєрідний рекорд місяця: ягода була продана за $6100. Цей вигляд виростає тільки на острові Хоккайдо і зазвичай коштує набагато дешевше - в японських супермаркетах ціна коливається в середньому від $188 до $283.
Є і на Херсоні щось подібне до пам'ятника кавуну. Встановлений він на трасі Дніпропетровськ - Херсон і позначає поворот на Високополье. Це величезна залізна смугаста куля, з вирізаним сегментом - часточкою. Вірогідно, він і не є пам'ятником - це так звана мала архітектурна форма. Як говорять архітектори, якби він був якось “обіграний”, з якоюсь ідеєю, з родзинкою”, то тоді б можна було говорити про його художню цінність, тоді, можливо, і став би пам'ятником. А оскільки це просто невитіювато збільшена реальна ягода - це не пам'ятник, а - “форма”. Проте, коли в'їжджаєш в нашу область і бачиш його, то окрім волі рот наповнюється слиною в передчутті апетитної солодкості.
До речі, цього року у нас під баштанні культури відведено 35 тис. га і очікується отримати урожай - більш, ніж в 200 тис. тонн кавунів. І перший масовий урожай з відкритих полів - вже давно у продажу.
Для жителів пострадянського простору найсмачніші кавуни - херсонські і астраханські. Але перевагу як і раніше віддають нашим ягодам, вирощеним в жарких степах. Хоча, після падіння “залізної завіси” з'явилося багато конкурентів. Тим паче, що там, в капстранах, ще уміють і добре рекламувати свою смугасту продукцію.
Так, наприклад, містечко Кордель (штат Джорджія, США) взагалі претендує на титул Кавунової столиці миру. Там проводиться щорічний фестиваль і туристи вистоюють справжню чергу, щоб сфотографуватися з величезною часточкою солодкого дива, яка лежить на головній дорозі. Жителі техаського містечка Люлінг теж організували Фестиваль кавуна і у всю хваляться своєю водонапірною баштою у формі “полосатика”.
А в Японії є автобусна зупинка, немов вирізана з гігантської ягоди.
До того ж, на острові Сикоку вже вирощують кубічні кавуни, їх вартість порядка 10 000 ієн, тобто біля $ 80. Зав'язь поміщають в тих, що нагадують акваріуми скляні ящики, де “результат” і набувають бажаної форми. Вважається, що цей кавун матиме великий попит: він зручний при транспортуванні і в не скачується із столу.
Ще в країні висхідного сонця щорік проводяться аукціони, де основний лот - кавун, тільки чорний. До речі, на аукціоні, що минув в Токіо 6 червня 2008 року, був встановлений своєрідний рекорд місяця: ягода була продана за $6100. Цей вигляд виростає тільки на острові Хоккайдо і зазвичай коштує набагато дешевше - в японських супермаркетах ціна коливається в середньому від $188 до $283.
Є і на Херсоні щось подібне до пам'ятника кавуну. Встановлений він на трасі Дніпропетровськ - Херсон і позначає поворот на Високополье. Це величезна залізна смугаста куля, з вирізаним сегментом - часточкою. Вірогідно, він і не є пам'ятником - це так звана мала архітектурна форма. Як говорять архітектори, якби він був якось “обіграний”, з якоюсь ідеєю, з родзинкою”, то тоді б можна було говорити про його художню цінність, тоді, можливо, і став би пам'ятником. А оскільки це просто невитіювато збільшена реальна ягода - це не пам'ятник, а - “форма”. Проте, коли в'їжджаєш в нашу область і бачиш його, то окрім волі рот наповнюється слиною в передчутті апетитної солодкості.
До речі, цього року у нас під баштанні культури відведено 35 тис. га і очікується отримати урожай - більш, ніж в 200 тис. тонн кавунів. І перший масовий урожай з відкритих полів - вже давно у продажу.
Херсонцы на Эльбрусе
Херсонцы на Эльбрусі
Флаг Украинского фонда социальных гарантий военнослужащих и ветеранов Вооруженных сил поднят 2 июля 2О08 года на вершину Эльбруса - наивысшую точку Европы.
Что тянет у горы людей, которая вынуждает их карабкаться на непокоренные вершины? Ответы на эти вопросы Владимир Проценко нашел свыше 20 лет тому назад, когда еще студентом решил круто изменить образ жизни - ежегодно он всеми силами пытается «убежать в горы».
- В институте у меня было освобождение от физкультуры, - вспоминает в настоящее время уже главный инженер Центра электронного самоуправления и активист Херсонского отделения Украинского фонда социальных гарантий военнослужащих и ветеранов Вооруженных сил Владимир Проценко. Врачи сурово запретили физические нагрузки через плохое зрение, говорили, что мне угрожает отслаивание сетчатки. Однако мне не хотелось с этим соглашаться. Тем более, что в нашем институте появились горные туристы, Начал вместе с ними тренироваться. Как результат - походы от первой к четвертой сложности, в т. ч.......сходження на Казбек в 1985 году.
Владимир в горах не новичков. Крымскими яйлами ходит уже много лет и самостоятельно, и вместе с друзьями. Но это теплый и ласковый Крым. Интересно было почувствовать высший и более суровый Кавказ, тем более - выйти на сам Эльбрус.
.....Честно говоря, инициатором этой идеи стал мой товарищ Николай Шумбасов, учитель Цюрупинской, средней школы № 4, руководитель местного турклубу «Робинзон», - уточняет мой собеседник. - К нам подключились еще шестеро, все - опытные альпинисты. К *Ельбрус - наивысшая гора Европы и Кавказского позвоночника, конус угасшего вулкана. Имеет две вершины - западную (5642 метра) и восточную (5621 метр), что разделенные седловиной (5325 метров).
Пятигорска мы выехали группой из восьми туристов: 6 - из Херсона и Цюрупинска, две девушки из Киева.
Перед восхождением на Эльбрус альпинисты должны пройти акклиматизацию иначе значительный перепад высоты, сложные климатические условия могут оказаться непреодолимыми. Бывало, что от перегрузки люди просто умирали. На акклиматизацию нашей группы было потрачено почти 10 дней.
Традиционный маршрут для тех, кто готовится покорить Эльбрус, это поход к горе Чегет (3650 метров). Добраться на вершину можно «кріселкою» от турбазы у подножия. Есть также и хорошо промаркировал пешеходный маршрут. Им и поднималась к вершине херсонская группа. На пути украинцев догоняли немцы, американцы, испанцы, португальцы.
- Первую ночевку мы сделали на высоте 3200 метров, а вторую - 4200, - рассказывает Владимир Проценко. - Так излазив окружающие вершины, за день до восхождения мы поднялись к Скалам Пастухова, на высоту 4800 м, а затем опять спустились. Отдельный поход к этому, места обязательно осуществляют за день перед основным восхождением - не только ради акклиматизации, но и, чтобы запомнить путь, который потом придется преодолевать в темноте. Наша группа начала подъем 2 июля о 2 ночи. Во второй половине светового дня погода на Эльбрусе обычно резко ухудшается. Поэтому нужно успеть вернуться на базу до 16.00.
На высоте 3000 метров всегда лежит снег. Во многих начала проявляться горная болезнь: одни жаловались на головную боль, другие - на расстройство желудка. Кое-кто впадал в состояние эйфории: давали о себе знать недостаток кислорода, высокая солнечная активность, низкое давление...
- Все вместе мы поднялись на высоту 5330 метров - к седловине, расположенной между двумя верхушками Эльбруса. Эта перемычка на подступах к вершинам горы - традиционное место длительного отдыха. Наивысшая точки двоглавої горы - западная вершина - оставалась, за моими расчетами, на расстоянии 11 девятиэтажных домов. Здесь уже есть возможность фиксировать фотоаппаратом умопомрачительные панорамы, - демонстрирует снимки Владимир. - Але на перемычке кое-кто почувствовал, что сил покорить вершину уже не осталось. Дивчата-киянки сказали, что отказываются от последующего восхождения. К ним присоединились и двое мужчин, которые тоже сослались на плохое самочувствие. Поэтому к высоте 5642 м двинулись вчетвером: я, Николай Шумбасов (нам по 48 лет), Александр Марченко (54 года) и наш фотограф Володя Бойко (31 год).
Особенно трудно тем, кто идет впереди и «протаптывает» дорогу. Ночью не видно отметок маршрута - деревянных
тонких прутьев, которые указывают тропинку. Шаг влево, шаг вправо - и можно попасть в трещину в леднике, откуда
тебя могут уже никогда и не вытянуть. Важно держать темп. Собьешься - сбиваешь дыхание, и идти становится еще тяжелее.
Останавливаться и отдыхать приходилось каждые 20 шагов. Становишься спиной к подъему, опираешься на телескопические палки и моментально засыпаешь. Минутный отдых - и опять вверх... Тот, кто проходит от перемычки еще два часа, чувствует себя победителем.
- На наивысшей горе Европы господствовал 2 июля штормовой ветер, температура - минус 19, - улыбается
Проценко. - Очутившись на вершине, люди начинают кто плакать, кто смеяться, кто танцевать, кто молиться...
Силы возвращаются, появляется ощущение счастья... Сложно передать впечатления, которые останутся лишь с теми, кто преодолел этот путь на вершину, преодолел себя.
Можно лишь представить, с какой гордостью альпинисты разворачивали на наивысшей горе Европы флаг Украинского фонда социальных гарантий военнослужащих и ветеранов Вооруженных сил, которому служат не один год там, на земле. им повезли с погодой, что на Эльбрусе случается нечасто. Поэтому радость можно было растянуть аж на полчаса...
По-видимому, в это время вспоминаются десятки и десятки надмогильных табличек в горах Приельбрусся, многоразовое
преодоление безграничной усталости на грани отчаяния, сомнения в собственных силах. Те, кому восхождение прибегло, понимают, почему есть в мире и такие «фаны», которые побывали на этой вершине многократно и хотят этой победы еще.
Флаг Украинского фонда социальных гарантий военнослужащих и ветеранов Вооруженных сил поднят 2 июля 2О08 года на вершину Эльбруса - наивысшую точку Европы.
Что тянет у горы людей, которая вынуждает их карабкаться на непокоренные вершины? Ответы на эти вопросы Владимир Проценко нашел свыше 20 лет тому назад, когда еще студентом решил круто изменить образ жизни - ежегодно он всеми силами пытается «убежать в горы».
- В институте у меня было освобождение от физкультуры, - вспоминает в настоящее время уже главный инженер Центра электронного самоуправления и активист Херсонского отделения Украинского фонда социальных гарантий военнослужащих и ветеранов Вооруженных сил Владимир Проценко. Врачи сурово запретили физические нагрузки через плохое зрение, говорили, что мне угрожает отслаивание сетчатки. Однако мне не хотелось с этим соглашаться. Тем более, что в нашем институте появились горные туристы, Начал вместе с ними тренироваться. Как результат - походы от первой к четвертой сложности, в т. ч.......сходження на Казбек в 1985 году.
Владимир в горах не новичков. Крымскими яйлами ходит уже много лет и самостоятельно, и вместе с друзьями. Но это теплый и ласковый Крым. Интересно было почувствовать высший и более суровый Кавказ, тем более - выйти на сам Эльбрус.
.....Честно говоря, инициатором этой идеи стал мой товарищ Николай Шумбасов, учитель Цюрупинской, средней школы № 4, руководитель местного турклубу «Робинзон», - уточняет мой собеседник. - К нам подключились еще шестеро, все - опытные альпинисты. К *Ельбрус - наивысшая гора Европы и Кавказского позвоночника, конус угасшего вулкана. Имеет две вершины - западную (5642 метра) и восточную (5621 метр), что разделенные седловиной (5325 метров).
Пятигорска мы выехали группой из восьми туристов: 6 - из Херсона и Цюрупинска, две девушки из Киева.
Перед восхождением на Эльбрус альпинисты должны пройти акклиматизацию иначе значительный перепад высоты, сложные климатические условия могут оказаться непреодолимыми. Бывало, что от перегрузки люди просто умирали. На акклиматизацию нашей группы было потрачено почти 10 дней.
Традиционный маршрут для тех, кто готовится покорить Эльбрус, это поход к горе Чегет (3650 метров). Добраться на вершину можно «кріселкою» от турбазы у подножия. Есть также и хорошо промаркировал пешеходный маршрут. Им и поднималась к вершине херсонская группа. На пути украинцев догоняли немцы, американцы, испанцы, португальцы.
- Первую ночевку мы сделали на высоте 3200 метров, а вторую - 4200, - рассказывает Владимир Проценко. - Так излазив окружающие вершины, за день до восхождения мы поднялись к Скалам Пастухова, на высоту 4800 м, а затем опять спустились. Отдельный поход к этому, места обязательно осуществляют за день перед основным восхождением - не только ради акклиматизации, но и, чтобы запомнить путь, который потом придется преодолевать в темноте. Наша группа начала подъем 2 июля о 2 ночи. Во второй половине светового дня погода на Эльбрусе обычно резко ухудшается. Поэтому нужно успеть вернуться на базу до 16.00.
На высоте 3000 метров всегда лежит снег. Во многих начала проявляться горная болезнь: одни жаловались на головную боль, другие - на расстройство желудка. Кое-кто впадал в состояние эйфории: давали о себе знать недостаток кислорода, высокая солнечная активность, низкое давление...
- Все вместе мы поднялись на высоту 5330 метров - к седловине, расположенной между двумя верхушками Эльбруса. Эта перемычка на подступах к вершинам горы - традиционное место длительного отдыха. Наивысшая точки двоглавої горы - западная вершина - оставалась, за моими расчетами, на расстоянии 11 девятиэтажных домов. Здесь уже есть возможность фиксировать фотоаппаратом умопомрачительные панорамы, - демонстрирует снимки Владимир. - Але на перемычке кое-кто почувствовал, что сил покорить вершину уже не осталось. Дивчата-киянки сказали, что отказываются от последующего восхождения. К ним присоединились и двое мужчин, которые тоже сослались на плохое самочувствие. Поэтому к высоте 5642 м двинулись вчетвером: я, Николай Шумбасов (нам по 48 лет), Александр Марченко (54 года) и наш фотограф Володя Бойко (31 год).
Особенно трудно тем, кто идет впереди и «протаптывает» дорогу. Ночью не видно отметок маршрута - деревянных
тонких прутьев, которые указывают тропинку. Шаг влево, шаг вправо - и можно попасть в трещину в леднике, откуда
тебя могут уже никогда и не вытянуть. Важно держать темп. Собьешься - сбиваешь дыхание, и идти становится еще тяжелее.
Останавливаться и отдыхать приходилось каждые 20 шагов. Становишься спиной к подъему, опираешься на телескопические палки и моментально засыпаешь. Минутный отдых - и опять вверх... Тот, кто проходит от перемычки еще два часа, чувствует себя победителем.
- На наивысшей горе Европы господствовал 2 июля штормовой ветер, температура - минус 19, - улыбается
Проценко. - Очутившись на вершине, люди начинают кто плакать, кто смеяться, кто танцевать, кто молиться...
Силы возвращаются, появляется ощущение счастья... Сложно передать впечатления, которые останутся лишь с теми, кто преодолел этот путь на вершину, преодолел себя.
Можно лишь представить, с какой гордостью альпинисты разворачивали на наивысшей горе Европы флаг Украинского фонда социальных гарантий военнослужащих и ветеранов Вооруженных сил, которому служат не один год там, на земле. им повезли с погодой, что на Эльбрусе случается нечасто. Поэтому радость можно было растянуть аж на полчаса...
По-видимому, в это время вспоминаются десятки и десятки надмогильных табличек в горах Приельбрусся, многоразовое
преодоление безграничной усталости на грани отчаяния, сомнения в собственных силах. Те, кому восхождение прибегло, понимают, почему есть в мире и такие «фаны», которые побывали на этой вершине многократно и хотят этой победы еще.
«Краще за гори можуть бути тільки гори»
«Краще за гори можуть бути тільки гори»
Колись ці слова Володимира Висоцкого стали мало не девізом цілого покоління. А може бути, і не одного: у Радянському Союзі альпінізм був якщо і не масовим, але точно вельми популярним. І зараз багато хто не відмовляє собі в задоволенні полазити по горах. Що потрібно знати, щоб відправитися в гори?
Замість передмови Останніми роками число тих, хто займається альпінізмом і скелелазінням, збільшилося. Мабуть, позначилося пожвавлення економіки: тих людей, які можуть собі дозволити виїхати кудись у відпуск, стало трохи більше. І з'явилися більше проблем: люди в горах почали частішим отримувати каліцтва і гинути - на жаль.
Це, загалом, і стало причиною підготовки статті. Вона - про те, що треба робити, щоб з Криму, Карпат або Кавказу повернутися жвавим і здоровим. Звичайно, докладних «технічних» рекомендацій і рад в цій статті ви не знайдете: альпінізм і скелелазіння настільки складні, що навчитися їм можна тільки «живцем», у інструктора. Тут навіть докладні книги не допоможуть.
Для довідки.
Альпінізм - вид спорту, сходження на труднодоступні гірські вершини (Словник Ожегова). Перші альпіністські клуби виникли в середині XIX століття. У Міжнародному союзі альпіністських асоціацій (заснований в 1932 році) - 44 країни.
Ви вирішили, навіщо вам це потрібно?
У гори, під воду, на борт літака (у складі групи спортсменов-парашютистов) повинні йти люди, які дійсно знають, навіщо їм це потрібно. Або, щонайменше, відчувають, що їм це необхідно. Мотиви можуть бути самі різні. Допустимо, людина бажає оволодіти якимсь непростим і небезпечним видом діяльності і досягти в цій справі успіху. Я знав людину, яка в 36 років зачала стрибати з парашутом, - не для того, щоб перед кимось «повыпендриваться». «Хочу стати добре підготовленим парашутистом, добитися в цій справі майстерності», - так він пояснював своє бажання. Певного рівня він обязателно досяг би, але... Загалом, стрибки стали дуже дорогі.
Буває і таке: у гори йдуть для того, щоб дізнатися, чого ти коштуєш - самого себе перевірити. Або навіть щоб самому собі щось довести.
А ось якщо людина хоче тільки щось доводити комусь (а не собі) - це вже ситуація тривожна. Або якщо взагалі йде в гори «за компанію». Адже специфіка гірських походів, альпінізму і скелелазіння така, що напружені ситуації тут можуть тривати достатньо довго. І ось тоді-то відсутність належної мотивації і може, врешті-решт, виявитися. У цьому, наприклад, відзнака гір від стрибків з парашутом: «зібратися» для стрибка і «не розклеїтися» під час його набагато легко, ніж годинами і добою йти над прірвою.
На жаль, останніми роками проблема появи випадкових людей в горах стала достатньо актуальною. А розгадка проста: причиною є підвищення рівня життя. І тому спорядження, живлення і поїздки в не дуже далекі місця (до Кавказу включно) для бізнесменів і високооплачуваних службовців стали цілком доступними. А маючи гроші на який-небудь екстрим, далеко не кожен може собі признатися, що цей самий екстрим йому не дуже-то і потрібний. Або взагалі протипоказаний - адже буває і таке.
Передбачаю питання: а як же дізнатися, що твориться в голові біля того, хто йде з вами в гори? Особливо, якщо група людей просто набуває спорядження і у відпуск їде абикуди «полазити». Тут не діють системи «фільтрів», відпрацьовані в організованому альпінізмі і туризмі: системи відбору, тести на уживаемость і так далі. Тому людські якості того, хто йде з вами, стають вашою особистою турботою. Отже довіряйте своїй інтуїції.
І запам'ятаєте раду альпіністів із стажем. Якщо відмітите, що хтось з ваших супутників «зациклений» на ідеї власної винятковості і переваги над тими, що оточують - ця людина не для гір. Будь-якими шляхами він намагатиметься цю саму «винятковість» довести, а в реальній небезпечній ситуації може підвести. З таким в гори краще не ходити.
Вибираємо спорядження
Не порахувати, скільки людей загинуло із-за вірьовок, що розірвалися, або карабінів, що лопнули, і крюків, що зламалися. І трапляється це не лише тоді, коли на ці деталі спорядження діють якісь позамежні чинники. Знову ж таки: лізуть в гори, даруйте, чорт зна з чим! Недавно довелося бачити відеоматеріал під назвою «Хроніка одного порятунку»: документальний фільм, знятий одним з аварійно-рятівних загонів Криму. Сюжет такий: якийсь громадянин вирішив перевірити свої навики скелелазіння. Вийшов в гори один, що категорично не рекомендується. Під час спуску в ущелині лопнув мотузок. Впав майже «щасливо»: «всього лише» зламав ногу. Додзвонився до дружини - благо, із зони дії мережі не вийшов. Вона викликала загін. А причиною драми був мотузок: навіть мені, далеко не професіоналові, було видно, що з таким спорядженням в гори не ходять.
До речі, проблема вірьовок останніми роками придбала особливу гостроту ще і тому, що на ринках є повним-повнісінько різного роду шнурів дуже «серйозного» вигляду. Виглядають вони так, ніби їм будь-які навантаження і перевантаження дарма. Але це враження брехливе. Для страховки в горах необхідні спеціальні вірьовки, розраховані не лише на статичні, але і високі динамічні (при ривку) навантаження, на стирання і удар каменів і об камені.
А останнім часом на лотках зачали продавати і металеві вироби «для гір»: замки, крюки, карабіни. Купувати таке спорядження на базарі - собі добра не бажати. Це треба робити тільки в спеціалізованих магазинах. І те - бажано, щоб вас супроводжувала більш дослідна людина. Ось, мабуть, і все, що стосується того, кому і з чим треба їхати в гори. У одному з подальших номерів «Суботнього випуску» читайте про те, як себе в горах треба вести, щоб повернутися жвавим і неушкодженим.
Без підготовки - нікуди
Та вже, в горах непідготовлена людина - це потенційна самовбивця. Більш того, від його непідготовленості можуть постраждати інші. Здавалося б, це правило настільки очевидно, що про нього навіть і говорити нічого. Ан немає, йдуть - не володіючи навіть елементарними навиками!
Тут будь-які ради безсилі: якщо люди хочуть робити дурощі, хто їм може перешкодити? Правда, часто нарікають на те, що не змогли знайти інструкторів, що в селі або в місті таких немає і в помині і так далі. Але навіть в такому далеко не столичному місті, як Херсон, живуть і є здоровими дослідні альпіністи. У тому числі і інструктори экстра-класса. Міг би навіть дати їх координати, але без їх згоди робити цього не хотілося б. А згода зараз отримати скрутно. Тому як в місті цих людей влітку немає - «краще за гори можуть бути тільки гори...» Але навіть якщо ви живете в глухому степовому районному центрі, шанси отримати хоч би елементарну гірську підготовку у вас є. Майже в кожному райцентрі є районні станції туристів. Програми занять там передбачають у тому числі і гірську підготовку. Викладачі навчають школярів користуватися гірським спорядженням - вірьовками, карабінами і іншим. Навчать вони будь-якого - якщо людина цього захоче і доведе, що йому це дійсно треба.
Свого часу, до речі, так вчинив і я, коли мені знадобилося терміново оволодіти гірським спорядженням. Мені, правда, не в гори треба було лізти, а на високі дерева: спостерігати і фотографувати птиць. І можу підтвердити, що навіть в провінціальних туристичних станціях частенько працюють добре підготовлені і грамотні інструктори.
Одін в горах не воїн
За останніх 10-15 років проблема одиночного альпінізму стала дуже актуальною. Ймовірно, це пов'язано із змінами в соціальній психології: на відміну від радянських часів, коли колективізм нам нав'язували, нині в суспільній свідомості домінує індивідуалізм. Добре це або погано - обговорювати в даній статті ми не будемо. Проте в деяких видах діяльності, як в альпінізмі, самота не рекомендується.
У горах одному робити просто нічого - там неймовірно важко і небезпечно. Обговорювати технічні деталі і подробиці не має сенсу: вони очевидні навіть тому, хто гір і в очі не бачив. Але я передбачаю питання: а як же відомі альпинисты-одиночки - Райнхольд Месснер, Їжаки Кукучка, Наомі Уемура? По-перше, далеко не кожен може стати альпіністом навіть середнього класу - не те що Уемурой. Він дійсно підкорив всі високі вершини миру поодинці, окрім Евересту. Або Месснером: він побував там же і на Евересті - і теж один. Це дійсно генії альпінізму, але такими треба народитися. Важлива деталь: з цих три жвавий тільки Месснер. Кукучка загинув (пропав без вісті) в Гімалаях. А Наомі Уемура, видатний альпініст, мандрівник і дослідник не повернувся з Аляски: здійснював зимове сходження на найвищу гору Північної Америки - Мак-кинлі.
Але сучасні екстремальні вмудряються робити таке, що не снилося навіть Месснеру! Той хоч би свої перші сходження здійснював не один, а у складі групи. А в Україні є і такі унікуми, які намагаються із самого початку лазити по скелях поодинці, - не маючи до цього анінайменших навиків. Коментарі, як мовиться, зайві...
І все-таки в горах трапляється всяке - навіть з найобережнішими і передбачливими. На те вони і гори... Тому перед виїздом в гірську місцевість треба обов'язково запам'ятати телефони виклику рятувальних служб.
Кримський гірський пошуково-рятувальний загін МНС України (телефон штабу в Сімферополі): 8-0652-579091; зона Севастополя: 8-692-931484, 8-0692-543397; зона Бахчисараю: 8-06544-47722; зона Ялти: 8-0654-32871.
Колись ці слова Володимира Висоцкого стали мало не девізом цілого покоління. А може бути, і не одного: у Радянському Союзі альпінізм був якщо і не масовим, але точно вельми популярним. І зараз багато хто не відмовляє собі в задоволенні полазити по горах. Що потрібно знати, щоб відправитися в гори?
Замість передмови Останніми роками число тих, хто займається альпінізмом і скелелазінням, збільшилося. Мабуть, позначилося пожвавлення економіки: тих людей, які можуть собі дозволити виїхати кудись у відпуск, стало трохи більше. І з'явилися більше проблем: люди в горах почали частішим отримувати каліцтва і гинути - на жаль.
Це, загалом, і стало причиною підготовки статті. Вона - про те, що треба робити, щоб з Криму, Карпат або Кавказу повернутися жвавим і здоровим. Звичайно, докладних «технічних» рекомендацій і рад в цій статті ви не знайдете: альпінізм і скелелазіння настільки складні, що навчитися їм можна тільки «живцем», у інструктора. Тут навіть докладні книги не допоможуть.
Для довідки.
Альпінізм - вид спорту, сходження на труднодоступні гірські вершини (Словник Ожегова). Перші альпіністські клуби виникли в середині XIX століття. У Міжнародному союзі альпіністських асоціацій (заснований в 1932 році) - 44 країни.
Ви вирішили, навіщо вам це потрібно?
У гори, під воду, на борт літака (у складі групи спортсменов-парашютистов) повинні йти люди, які дійсно знають, навіщо їм це потрібно. Або, щонайменше, відчувають, що їм це необхідно. Мотиви можуть бути самі різні. Допустимо, людина бажає оволодіти якимсь непростим і небезпечним видом діяльності і досягти в цій справі успіху. Я знав людину, яка в 36 років зачала стрибати з парашутом, - не для того, щоб перед кимось «повыпендриваться». «Хочу стати добре підготовленим парашутистом, добитися в цій справі майстерності», - так він пояснював своє бажання. Певного рівня він обязателно досяг би, але... Загалом, стрибки стали дуже дорогі.
Буває і таке: у гори йдуть для того, щоб дізнатися, чого ти коштуєш - самого себе перевірити. Або навіть щоб самому собі щось довести.
А ось якщо людина хоче тільки щось доводити комусь (а не собі) - це вже ситуація тривожна. Або якщо взагалі йде в гори «за компанію». Адже специфіка гірських походів, альпінізму і скелелазіння така, що напружені ситуації тут можуть тривати достатньо довго. І ось тоді-то відсутність належної мотивації і може, врешті-решт, виявитися. У цьому, наприклад, відзнака гір від стрибків з парашутом: «зібратися» для стрибка і «не розклеїтися» під час його набагато легко, ніж годинами і добою йти над прірвою.
На жаль, останніми роками проблема появи випадкових людей в горах стала достатньо актуальною. А розгадка проста: причиною є підвищення рівня життя. І тому спорядження, живлення і поїздки в не дуже далекі місця (до Кавказу включно) для бізнесменів і високооплачуваних службовців стали цілком доступними. А маючи гроші на який-небудь екстрим, далеко не кожен може собі признатися, що цей самий екстрим йому не дуже-то і потрібний. Або взагалі протипоказаний - адже буває і таке.
Передбачаю питання: а як же дізнатися, що твориться в голові біля того, хто йде з вами в гори? Особливо, якщо група людей просто набуває спорядження і у відпуск їде абикуди «полазити». Тут не діють системи «фільтрів», відпрацьовані в організованому альпінізмі і туризмі: системи відбору, тести на уживаемость і так далі. Тому людські якості того, хто йде з вами, стають вашою особистою турботою. Отже довіряйте своїй інтуїції.
І запам'ятаєте раду альпіністів із стажем. Якщо відмітите, що хтось з ваших супутників «зациклений» на ідеї власної винятковості і переваги над тими, що оточують - ця людина не для гір. Будь-якими шляхами він намагатиметься цю саму «винятковість» довести, а в реальній небезпечній ситуації може підвести. З таким в гори краще не ходити.
Вибираємо спорядження
Не порахувати, скільки людей загинуло із-за вірьовок, що розірвалися, або карабінів, що лопнули, і крюків, що зламалися. І трапляється це не лише тоді, коли на ці деталі спорядження діють якісь позамежні чинники. Знову ж таки: лізуть в гори, даруйте, чорт зна з чим! Недавно довелося бачити відеоматеріал під назвою «Хроніка одного порятунку»: документальний фільм, знятий одним з аварійно-рятівних загонів Криму. Сюжет такий: якийсь громадянин вирішив перевірити свої навики скелелазіння. Вийшов в гори один, що категорично не рекомендується. Під час спуску в ущелині лопнув мотузок. Впав майже «щасливо»: «всього лише» зламав ногу. Додзвонився до дружини - благо, із зони дії мережі не вийшов. Вона викликала загін. А причиною драми був мотузок: навіть мені, далеко не професіоналові, було видно, що з таким спорядженням в гори не ходять.
До речі, проблема вірьовок останніми роками придбала особливу гостроту ще і тому, що на ринках є повним-повнісінько різного роду шнурів дуже «серйозного» вигляду. Виглядають вони так, ніби їм будь-які навантаження і перевантаження дарма. Але це враження брехливе. Для страховки в горах необхідні спеціальні вірьовки, розраховані не лише на статичні, але і високі динамічні (при ривку) навантаження, на стирання і удар каменів і об камені.
А останнім часом на лотках зачали продавати і металеві вироби «для гір»: замки, крюки, карабіни. Купувати таке спорядження на базарі - собі добра не бажати. Це треба робити тільки в спеціалізованих магазинах. І те - бажано, щоб вас супроводжувала більш дослідна людина. Ось, мабуть, і все, що стосується того, кому і з чим треба їхати в гори. У одному з подальших номерів «Суботнього випуску» читайте про те, як себе в горах треба вести, щоб повернутися жвавим і неушкодженим.
Без підготовки - нікуди
Та вже, в горах непідготовлена людина - це потенційна самовбивця. Більш того, від його непідготовленості можуть постраждати інші. Здавалося б, це правило настільки очевидно, що про нього навіть і говорити нічого. Ан немає, йдуть - не володіючи навіть елементарними навиками!
Тут будь-які ради безсилі: якщо люди хочуть робити дурощі, хто їм може перешкодити? Правда, часто нарікають на те, що не змогли знайти інструкторів, що в селі або в місті таких немає і в помині і так далі. Але навіть в такому далеко не столичному місті, як Херсон, живуть і є здоровими дослідні альпіністи. У тому числі і інструктори экстра-класса. Міг би навіть дати їх координати, але без їх згоди робити цього не хотілося б. А згода зараз отримати скрутно. Тому як в місті цих людей влітку немає - «краще за гори можуть бути тільки гори...» Але навіть якщо ви живете в глухому степовому районному центрі, шанси отримати хоч би елементарну гірську підготовку у вас є. Майже в кожному райцентрі є районні станції туристів. Програми занять там передбачають у тому числі і гірську підготовку. Викладачі навчають школярів користуватися гірським спорядженням - вірьовками, карабінами і іншим. Навчать вони будь-якого - якщо людина цього захоче і доведе, що йому це дійсно треба.
Свого часу, до речі, так вчинив і я, коли мені знадобилося терміново оволодіти гірським спорядженням. Мені, правда, не в гори треба було лізти, а на високі дерева: спостерігати і фотографувати птиць. І можу підтвердити, що навіть в провінціальних туристичних станціях частенько працюють добре підготовлені і грамотні інструктори.
Одін в горах не воїн
За останніх 10-15 років проблема одиночного альпінізму стала дуже актуальною. Ймовірно, це пов'язано із змінами в соціальній психології: на відміну від радянських часів, коли колективізм нам нав'язували, нині в суспільній свідомості домінує індивідуалізм. Добре це або погано - обговорювати в даній статті ми не будемо. Проте в деяких видах діяльності, як в альпінізмі, самота не рекомендується.
У горах одному робити просто нічого - там неймовірно важко і небезпечно. Обговорювати технічні деталі і подробиці не має сенсу: вони очевидні навіть тому, хто гір і в очі не бачив. Але я передбачаю питання: а як же відомі альпинисты-одиночки - Райнхольд Месснер, Їжаки Кукучка, Наомі Уемура? По-перше, далеко не кожен може стати альпіністом навіть середнього класу - не те що Уемурой. Він дійсно підкорив всі високі вершини миру поодинці, окрім Евересту. Або Месснером: він побував там же і на Евересті - і теж один. Це дійсно генії альпінізму, але такими треба народитися. Важлива деталь: з цих три жвавий тільки Месснер. Кукучка загинув (пропав без вісті) в Гімалаях. А Наомі Уемура, видатний альпініст, мандрівник і дослідник не повернувся з Аляски: здійснював зимове сходження на найвищу гору Північної Америки - Мак-кинлі.
Але сучасні екстремальні вмудряються робити таке, що не снилося навіть Месснеру! Той хоч би свої перші сходження здійснював не один, а у складі групи. А в Україні є і такі унікуми, які намагаються із самого початку лазити по скелях поодинці, - не маючи до цього анінайменших навиків. Коментарі, як мовиться, зайві...
І все-таки в горах трапляється всяке - навіть з найобережнішими і передбачливими. На те вони і гори... Тому перед виїздом в гірську місцевість треба обов'язково запам'ятати телефони виклику рятувальних служб.
Кримський гірський пошуково-рятувальний загін МНС України (телефон штабу в Сімферополі): 8-0652-579091; зона Севастополя: 8-692-931484, 8-0692-543397; зона Бахчисараю: 8-06544-47722; зона Ялти: 8-0654-32871.
Путні замітки
Путні замітки
Захоплюватися чужим і не помічати дивні речі буквально на відстані витягнутої руки, схоже, наша національна межа. Чи багато ви зможете назвати туристичних маршрутів усередині нашої області? Які, наприклад, чудеса можна показати гостям?
Наша газета зачинає серію публікацій про внутрішній туризм, який повільно, але все таки заявляє про себе в нашому регіоні. Для того, щоб «проникнуться» темою, наші журналісти відправляться майже неторованими стежками Херсона. І поділяться враженнями, досвідом, розповідять про цікавих людей, місця, події. Відразу обмовимося: наші путні замітки не претендують на те, щоб іменуватися серйозними науковими дослідженнями. Вони суб'єктивні. Можливо, до нової рубрики захочуть підключитися і читачі «Маркет+». Ми будемо тільки раді. Присилайте свої розповіді про маршрути, по яких особисто ви вже минули, і про ті місця, де, на ваш погляд, можна дивно провести вихідні.
Отже, маршрут перший. Сіло Героїчне Голопрістанського району. В кінці серпня тут традиційно проводиться Фестиваль солі і риби.
Сучасні чумаки
Наша подорож почалася з майдану Ганнібала в Херсоні. Вартість поїздки - 98 гривень. Автобус заповнили в основному представниці прекрасної половини людства. Всі «свої» - жителі області. Вік від 7 і за 70 років. Виїхали в 8 ранку і вже через дві години благополучно прибули в Героїчне, чому неабиякою мірою сприяла нова, європейського рівня дорога, яка веде до села (спасибі Службі автомобільних доріг області).
По дорозі екскурсовод на ім'я Ксенія розповідала про ті населені пункти, мимо яких проїздив автобус. Втім, обмін інформацією вийшов обопільний. Туристи також охоче ділилися своїми знаннями. При цьому теми обговорювалися самі різні: від особливостей конструкції маяка в селі Рибальче, доль скіфських племен до козацької вольниці і місцевих легенд (наприклад, ми дізналися, що прототипом Баби-яги цілком могли бути амазонки на пенсії).
За розмовами і цікавими розповідями час в дорозі пролетів непомітно. Та все ж діти були в захопленні, коли під час вимушеної невеликої зупинки, автобус оточили красавцы-бараны -теперь це тварину не часто можна побачити, тим більше, так близько.
Якщо чесно, трохи затьмарив поїздку один недолік: екскурсійний автобус чомусь не обладнаний мікрофоном.
Сіль - це життя
Чорноморський біосферний заповідник, сольовий і рибний промисли, лиман Днепро-бугський - це все сіло Героїчне (стара назва - Прогної, оскільки, як пояснили місцеві жителі, тут багато солоних прогнилих озер). У минулому столітті прославилося село тим, що дало країні чотирьох Героїв Радянського Союзу і двох Героїв Соцтруда. Тому в шестидесятих Прогної перейменували в Героїчне.
Історія села тісно пов'язана із запорізькими козаками, які оберігали ці землі від турок, а з солоних озер здобували сіль. Для охорони соляних промислів вони заснували Прогнойськую паланку Війська Запорізького. Село було багате, поки Катерина II не зупинила вольницю, затверджують місцеві краєзнавці. Зараз про ті часи в Героїчному нагадує пам'ятник козакам і щорічний Фестиваль солі і риби.
Нині в селі проживає близько 400 чоловік, але в літній час населення стає більше - приїжджають
на відпочинок родичі і знайомі. Тому в будинках геройцев багато ліжок. А ось роботи для молоді мало - все той же сольовий промисел, рибний, обробка очерету, який відправляють до Німеччини. Улюблений засіб пересування тут - мотоцикли. Зустріла наш автобус особисто голова сільради Любов Єгорівна Богдан. Вибачилася, що вискочила босоніж і запросила увечері на фестиваль, пообіцявши справжню козацьку трапезу. Представила сільського гіда - Майю Іванівну Жваво, у минулому вчительку, яка створила в місцевій школі музей Героїчний. На жаль, експозиція виявилася закритою - прорвало труби, і стенди ще не відновили.
Головна пам'ятка сіла - храм Казанської ікони Божої Матері. От його, правда, зараз залишилися лише руїни. Храм побудований в 1898 році місцевим жителем, купцем другої гільдії Григорієм Капустой. В1905 року їм же була побудована і церковно-приходська школа, де нині проводяться богослужіння. Місцеві жителі згадують старовинну Казанську Ікону Божої Матері, мідні дзвони церкви, прикрашені орнаментом з виноградної лози. Після Другої світової війни церкву закрили. Її довгий час використовували то як клуб, то як столярну майстерню. Розміщувалися тут колись і спортивний зал, і склад паперу солепромыслов. У 1986 році будівля взагалі згоріла. Церковну огорожу розібрали. Купол, дзвіниця і перекриття були безповоротно втрачені.
Настоятель храму ієрей Діонісій (Захарченко), він же наш другий гід, розповідає: «Архітектор Григорій Миколайович Ходін допоміг нам підготувати проект реконструкції храму. Ми надали йому архівні матеріали за 1910 рік з Санкт-Петербурга, документи з Сімферопольського музею: опис того, як будувався храм, як були зроблені водовідводи. Залишилася справа за невеликим - знайти 300-400 тисяч доларів, щоб провести реконструкцію».
Ієрей Діонісій сподівається на допомогу сучасних бізнесменів. До речі, Григорій Капуста, що побудував храм, спочатку був людиною небагатою. Але взимку якось за звичаєм косив очерет собі на зиму, і знайшов клад - можливо, захований свого часу козаками. Завдяки цим грошам він розвинув сольовий промисел і побудував храм. «Такого храму більше немає ніде, - затверджує ієрей Діонісій. - Будувався він близько 45 років за проектом архітектора До. І. Квінта. Кладка так довго збереглася, оскільки була використана особлива технологія - будували на курячих яйцях, які звозили сюди зі всіх найближчих сіл. Храм був розписаний, що, із-за плавунов, не характерний для Херсонської області«.
Сьогодні і серед цих руїн, в церковні свята проводять службу.
Озеро Лепен і червона вода
Наступний етап нашої екскурсії - марш-кидок по сольових озерах і пісках. Відзначу відразу: перш ніж надумаєте минути цей шлях «за повною програмою» -оцените реально свої сили. Роль гіда виконував ієрей Діонісій, добре підготовлений фізично, неодноразово здійснюючий такі походи. Бажаючи показати нам всю красу сільських околиць, він провів нас маршрутом достатньо довгим (жара того дня стояла неймовірна. А пісок був просто розжарений) - близько 5 кілометрів, по наших підрахунках. Відзначимо: програму цілком можна скоротити, зробивши тим самим доступнішою для дітей і жінок. У будь-якому випадку, відправляючись в такий похід, подумайте про взуття (колючки!) і прихопите з собою по-больше води. Дослідні мандрівники узяли з собою заморожену в пляшці воду. До кінця походу у них був холодна вода і набагато бадьоріший вигляд, ніж біля останніх.
Спочатку ми минули до озер, про кількість яких ієреєві Діонісію важко відповісти. Сподобалося таємничу назву одну з них- Лепен.
Наш шлях лежав до штучного озера, з якого здобувають сіль. Вода тут відстоюється, вона чомусь червоного кольору. Ті, що бажають зайшли в неї, але ненадовго (висока концентрація солі). Нас попередили: обличчя і інтимні місця краще не мочити. А якщо у вас на тілі ранки - будьте готові: пощиплет неабияк. Після такого купання вам доведеться пожертвувати трохи питної води, яку ви несете з собою, щоб обполоснутися. Інакше можна покритися солоною кіркою.
Потім робимо перехід через інше озеро - тут здобувають мотиль. Вода не доходить до поясу, дно мулисте. На іншому березі відпочиваємо, ті, що бажають купаються, але теж недовго.
Після купання ми спробували пішим ходом по пісках і через ліс (восени тут, говорять, багато грибів) дістатися до цілющих грязей - ще однієї місцевої пам'ятки. Скажу чесно: дойти-то ми дійшли, але було вже не до грязей. Тому дуже утомлені сіли в автобус з однією думкою: пи-и-ить. Ми принесли відчутний прибуток місцевому магазину, купуючи воду в особливо крупних масштабах.
До речі, по дорозі то тут, то там попадаються великі і маленькі гори солі, яку ті, що бажають могли набрати в кульочки і відвезти з собою. Говорять, нею корисно полоскати горло.
Про свято
Після купання в лимані наша група, нарешті, відправилися на Фестиваль солі і риби. Свято минає поряд з пам'ятником козакам. Все найцікавіше, як нам сказали, зачинається пізно увечері. На жаль, стає ясно, що на той час нам пора виїжджатиме.... Ми застаємо останні приготування: місцеві чоловіки готують для спільного столу козацькі стравы - юшку з риби і куліш.
Героїчні кухарі образилися, коли їх юшку по незнанню назвали юшкою. Мов, у когось може і юшка, а у нас, козаків, юшка.
Образилися, але до столу запросили: приходите, мовляв, через годинку, пригостимо.
Поки готували їду, для гостей виставили на продаж в'ялену і копчену рибу, сіль місцевого виробництва для приготування їжі.
Пачка солі - одна гривна, риба копчена (смачна!) -15 гривень за штуку.
Потім з районного центру приїхало начальство. Сказали геройцам і гостям фестивалю добрі слова, після чого зачався концерт, підготовлений силами місцевих і наїжджих самодіяльних артистів.
Свіже повітря, що хвилює передчуття свята, якась несьогоднішня сільська щедрість і майже нереальна неспішність у всьому. Додайте до цього запаморочливі аромати, що йдуть від казанів. Що може бути краще для людини, що приїхала відпочити із задимленого міста, з його штовханиною і шумом?
Одне погано: виїхали ми, на жаль, так і не встигнувши покуштувати хваленої козацької юшки...
Захоплюватися чужим і не помічати дивні речі буквально на відстані витягнутої руки, схоже, наша національна межа. Чи багато ви зможете назвати туристичних маршрутів усередині нашої області? Які, наприклад, чудеса можна показати гостям?
Наша газета зачинає серію публікацій про внутрішній туризм, який повільно, але все таки заявляє про себе в нашому регіоні. Для того, щоб «проникнуться» темою, наші журналісти відправляться майже неторованими стежками Херсона. І поділяться враженнями, досвідом, розповідять про цікавих людей, місця, події. Відразу обмовимося: наші путні замітки не претендують на те, щоб іменуватися серйозними науковими дослідженнями. Вони суб'єктивні. Можливо, до нової рубрики захочуть підключитися і читачі «Маркет+». Ми будемо тільки раді. Присилайте свої розповіді про маршрути, по яких особисто ви вже минули, і про ті місця, де, на ваш погляд, можна дивно провести вихідні.
Отже, маршрут перший. Сіло Героїчне Голопрістанського району. В кінці серпня тут традиційно проводиться Фестиваль солі і риби.
Сучасні чумаки
Наша подорож почалася з майдану Ганнібала в Херсоні. Вартість поїздки - 98 гривень. Автобус заповнили в основному представниці прекрасної половини людства. Всі «свої» - жителі області. Вік від 7 і за 70 років. Виїхали в 8 ранку і вже через дві години благополучно прибули в Героїчне, чому неабиякою мірою сприяла нова, європейського рівня дорога, яка веде до села (спасибі Службі автомобільних доріг області).
По дорозі екскурсовод на ім'я Ксенія розповідала про ті населені пункти, мимо яких проїздив автобус. Втім, обмін інформацією вийшов обопільний. Туристи також охоче ділилися своїми знаннями. При цьому теми обговорювалися самі різні: від особливостей конструкції маяка в селі Рибальче, доль скіфських племен до козацької вольниці і місцевих легенд (наприклад, ми дізналися, що прототипом Баби-яги цілком могли бути амазонки на пенсії).
За розмовами і цікавими розповідями час в дорозі пролетів непомітно. Та все ж діти були в захопленні, коли під час вимушеної невеликої зупинки, автобус оточили красавцы-бараны -теперь це тварину не часто можна побачити, тим більше, так близько.
Якщо чесно, трохи затьмарив поїздку один недолік: екскурсійний автобус чомусь не обладнаний мікрофоном.
Сіль - це життя
Чорноморський біосферний заповідник, сольовий і рибний промисли, лиман Днепро-бугський - це все сіло Героїчне (стара назва - Прогної, оскільки, як пояснили місцеві жителі, тут багато солоних прогнилих озер). У минулому столітті прославилося село тим, що дало країні чотирьох Героїв Радянського Союзу і двох Героїв Соцтруда. Тому в шестидесятих Прогної перейменували в Героїчне.
Історія села тісно пов'язана із запорізькими козаками, які оберігали ці землі від турок, а з солоних озер здобували сіль. Для охорони соляних промислів вони заснували Прогнойськую паланку Війська Запорізького. Село було багате, поки Катерина II не зупинила вольницю, затверджують місцеві краєзнавці. Зараз про ті часи в Героїчному нагадує пам'ятник козакам і щорічний Фестиваль солі і риби.
Нині в селі проживає близько 400 чоловік, але в літній час населення стає більше - приїжджають
на відпочинок родичі і знайомі. Тому в будинках геройцев багато ліжок. А ось роботи для молоді мало - все той же сольовий промисел, рибний, обробка очерету, який відправляють до Німеччини. Улюблений засіб пересування тут - мотоцикли. Зустріла наш автобус особисто голова сільради Любов Єгорівна Богдан. Вибачилася, що вискочила босоніж і запросила увечері на фестиваль, пообіцявши справжню козацьку трапезу. Представила сільського гіда - Майю Іванівну Жваво, у минулому вчительку, яка створила в місцевій школі музей Героїчний. На жаль, експозиція виявилася закритою - прорвало труби, і стенди ще не відновили.
Головна пам'ятка сіла - храм Казанської ікони Божої Матері. От його, правда, зараз залишилися лише руїни. Храм побудований в 1898 році місцевим жителем, купцем другої гільдії Григорієм Капустой. В1905 року їм же була побудована і церковно-приходська школа, де нині проводяться богослужіння. Місцеві жителі згадують старовинну Казанську Ікону Божої Матері, мідні дзвони церкви, прикрашені орнаментом з виноградної лози. Після Другої світової війни церкву закрили. Її довгий час використовували то як клуб, то як столярну майстерню. Розміщувалися тут колись і спортивний зал, і склад паперу солепромыслов. У 1986 році будівля взагалі згоріла. Церковну огорожу розібрали. Купол, дзвіниця і перекриття були безповоротно втрачені.
Настоятель храму ієрей Діонісій (Захарченко), він же наш другий гід, розповідає: «Архітектор Григорій Миколайович Ходін допоміг нам підготувати проект реконструкції храму. Ми надали йому архівні матеріали за 1910 рік з Санкт-Петербурга, документи з Сімферопольського музею: опис того, як будувався храм, як були зроблені водовідводи. Залишилася справа за невеликим - знайти 300-400 тисяч доларів, щоб провести реконструкцію».
Ієрей Діонісій сподівається на допомогу сучасних бізнесменів. До речі, Григорій Капуста, що побудував храм, спочатку був людиною небагатою. Але взимку якось за звичаєм косив очерет собі на зиму, і знайшов клад - можливо, захований свого часу козаками. Завдяки цим грошам він розвинув сольовий промисел і побудував храм. «Такого храму більше немає ніде, - затверджує ієрей Діонісій. - Будувався він близько 45 років за проектом архітектора До. І. Квінта. Кладка так довго збереглася, оскільки була використана особлива технологія - будували на курячих яйцях, які звозили сюди зі всіх найближчих сіл. Храм був розписаний, що, із-за плавунов, не характерний для Херсонської області«.
Сьогодні і серед цих руїн, в церковні свята проводять службу.
Озеро Лепен і червона вода
Наступний етап нашої екскурсії - марш-кидок по сольових озерах і пісках. Відзначу відразу: перш ніж надумаєте минути цей шлях «за повною програмою» -оцените реально свої сили. Роль гіда виконував ієрей Діонісій, добре підготовлений фізично, неодноразово здійснюючий такі походи. Бажаючи показати нам всю красу сільських околиць, він провів нас маршрутом достатньо довгим (жара того дня стояла неймовірна. А пісок був просто розжарений) - близько 5 кілометрів, по наших підрахунках. Відзначимо: програму цілком можна скоротити, зробивши тим самим доступнішою для дітей і жінок. У будь-якому випадку, відправляючись в такий похід, подумайте про взуття (колючки!) і прихопите з собою по-больше води. Дослідні мандрівники узяли з собою заморожену в пляшці воду. До кінця походу у них був холодна вода і набагато бадьоріший вигляд, ніж біля останніх.
Спочатку ми минули до озер, про кількість яких ієреєві Діонісію важко відповісти. Сподобалося таємничу назву одну з них- Лепен.
Наш шлях лежав до штучного озера, з якого здобувають сіль. Вода тут відстоюється, вона чомусь червоного кольору. Ті, що бажають зайшли в неї, але ненадовго (висока концентрація солі). Нас попередили: обличчя і інтимні місця краще не мочити. А якщо у вас на тілі ранки - будьте готові: пощиплет неабияк. Після такого купання вам доведеться пожертвувати трохи питної води, яку ви несете з собою, щоб обполоснутися. Інакше можна покритися солоною кіркою.
Потім робимо перехід через інше озеро - тут здобувають мотиль. Вода не доходить до поясу, дно мулисте. На іншому березі відпочиваємо, ті, що бажають купаються, але теж недовго.
Після купання ми спробували пішим ходом по пісках і через ліс (восени тут, говорять, багато грибів) дістатися до цілющих грязей - ще однієї місцевої пам'ятки. Скажу чесно: дойти-то ми дійшли, але було вже не до грязей. Тому дуже утомлені сіли в автобус з однією думкою: пи-и-ить. Ми принесли відчутний прибуток місцевому магазину, купуючи воду в особливо крупних масштабах.
До речі, по дорозі то тут, то там попадаються великі і маленькі гори солі, яку ті, що бажають могли набрати в кульочки і відвезти з собою. Говорять, нею корисно полоскати горло.
Про свято
Після купання в лимані наша група, нарешті, відправилися на Фестиваль солі і риби. Свято минає поряд з пам'ятником козакам. Все найцікавіше, як нам сказали, зачинається пізно увечері. На жаль, стає ясно, що на той час нам пора виїжджатиме.... Ми застаємо останні приготування: місцеві чоловіки готують для спільного столу козацькі стравы - юшку з риби і куліш.
Героїчні кухарі образилися, коли їх юшку по незнанню назвали юшкою. Мов, у когось може і юшка, а у нас, козаків, юшка.
Образилися, але до столу запросили: приходите, мовляв, через годинку, пригостимо.
Поки готували їду, для гостей виставили на продаж в'ялену і копчену рибу, сіль місцевого виробництва для приготування їжі.
Пачка солі - одна гривна, риба копчена (смачна!) -15 гривень за штуку.
Потім з районного центру приїхало начальство. Сказали геройцам і гостям фестивалю добрі слова, після чого зачався концерт, підготовлений силами місцевих і наїжджих самодіяльних артистів.
Свіже повітря, що хвилює передчуття свята, якась несьогоднішня сільська щедрість і майже нереальна неспішність у всьому. Додайте до цього запаморочливі аромати, що йдуть від казанів. Що може бути краще для людини, що приїхала відпочити із задимленого міста, з його штовханиною і шумом?
Одне погано: виїхали ми, на жаль, так і не встигнувши покуштувати хваленої козацької юшки...
воскресенье, 14 сентября 2008 г.
спорткар
Вас интересует быстрая езда? Вам по душе авто с хорошим управлением? Вас привлекает поездка по любимому городу, когда из динамиков магнитофона слышна любимая песня, ветерок треплет волосы… Порше Данный спорткар способен подарить море приятных ощущений его хозяину. Вы любите индивидуальность и шик? Вы желаете оставаться неповторимым во всем, как в пустяках, так и в тех вещах, которые касаются дорогого автомобиля. И опять Porsche. Персонал компании постоянно работает для своих покупателей, по требованию клиента модели комплектуются эксклюзивно. Вы имеете возможность выступить хозяином высокой мощности, которая комбинируется с простотой управления. Вам небезразличны вопросы личной безопасности, чудесно. Компания Порше постоянно работает над совершенствованием технологий защиты водителя машины и пассажиров. Вам небезразличны моменты безопасности самого авто? Замечательно. Группа Порше учитывает все детали, авто комплектуются противоугонной системой. Вас увлекает интересный дизайн салона родстера и внешних данных? В таком случае Порше. Порше это стиль. Подобный родстер в силах порадовать любого клиента.
пятница, 5 сентября 2008 г.
Государственные вузы столицы - основы популярности
Для стопроцентной реализации себя как личности, как профессионала в любой сфере, важно высшее образование - в наше время это ясно любому. Где его получить? Конечно же, лучшие университеты, вузы и институты, расположены в Москве. Бесспорно, вузы москвы могут похвастаться лучшим подбором кадров, чем учебные заведения провинций. Будущим студентам университеты и институты москвы на сегодняшний день готовы предоставить современные научные лаборатории, вариант прохождения практики на предприятиях Москвы. Для тех студентов, которые приехали учиться в Москву с мыслью закрепления в столице, последний фактор немаловажен. Государственные московские вузы предоставляют вариант гостям города на время обучения жить в студгородках или обычных общежитиях. Как правило, студентов селят подвое в уютных комнатах. Вся необходимая мебель в них уже найдется, а стоимость съема – невысока. Для студента, приехавшего для поступления в вуз москвы, обычной проблемой считается выбор между обучением в государственном или негосударственном вузе. Давайте рассмотрим эти варианты. Негосударственные университеты москвы, часто не имеют бесплатных мест, разве что для победителей всероссийских олимпиад. Так что, обучение ожидается исключительно на платной основе. Правда, в таких учебных заведениях обучение на платной основе наверняка получится дешевле, чем в государственных вузах москвы. Тем более, число бюджетных мест ежегодно уменьшается, а конкуренция при поступлении по всем специальностям – возрастает. Государственные вузы москвы в обязательном порядке имеют аккредитацию на выдачу диплома установленного стандарта и бесплатные места для обучения. В институтах москвы в наши дни можно выбрать образование фактически в любой области: от космонавтики до почвоведения. Конечно же, фактически любой вуз москвы имеет экономические факультеты, ведь они, согласно официальным данным, пользуются значительным спросом у абитуриентов. За последние годы, благодаря разным государственным программам, “второе дыхание” получили технические вузы москвы. На сегодня постоянно востребованы специалисты в сфере информационных технологий, так что образовавшийся кадровый "голод" призваны удалить именно вузы. Университеты москвы выгодно отличаются от других вузов столицы тем, что имеют наибольшее число кафедр, а доля профессоров, докторов наук среди преподавательского состава составляет, как минимум, 25 процентов. Ну а завидным качеством подготовки студентов университеты москвы славились всегда. “Мы учим не для знаний, но для жизни” - девиз многих вузов москвы. И это не случайно. Москва, как локомотив всего передового и нового, притягивает к себе корпорации с качественно новыми взглядами на бизнес, а также квалифицированных специалистов. Последние, чтобы не отставать от ритма жизни, обучаются в вузах москвы для увеличения своей ценности как сотрудника. Большинство студентов вузов москвы уже начинают работать с третьего или второго курсов. И руководство учебных заведений идет молодым специалистам навстречу, осознавая, что хорошую теоретическую базу предстоит подкрепить практикой. Больше того, фактически все университеты москвы сотрудничают с НИИ, предприятиями, в том числе, зарубежными. Так что студент, так или иначе, не остается без стажировок. Талантливые выпускники вузов москвы работодателями очень востребованы. Образование в достойном государственном вузе москвы - это, на 100%, вложение денег в самого себя. А что может быть более ценным в наше изменчивое время?среда, 3 сентября 2008 г.
Как найти грамотных специалистов для осуществления ремонта?
После покупки новой квартиры или офиса практически всегда, за исключением единичных случаев, следующей ступенью является ремонт этого помещения. Также необходимость ремонта возникает в связи с износом предыдущего. Выполнение ремонтных работ – это очень трудоемкий процесс, отнимающий много времени. Учитывая это, наиболее оптимальным выходом будет нанять профессионалов, благо сегодня это не является проблемой, большое количество разных строительных компаний, да и просто бригады строителей широко рекламируют свои услуги.
Но к выбору работников, которые будут выполнять все работы, необходимо отнестись весьма основательно. Очень много имеется прецедентов, когда недобросовестные рабочие из-за халатного отношения к работе не только лишь срывали сроки осуществления работ, но и качество их работы оставляло желать лучшего. Как же определить среди большого количества предложений именно то, которое будет оптимальным?
Сегодня наиболее лучшим решением является привлечение к осуществлению ">http://remoont.ru/">ремонтных работ специалистов, которые работают в строительных компаниях, чьей базовой деятельностью является осуществление разнообразных ремонтных работ. Со строительной организацией, есть возможность заключить официальный договор, согласно которого ремонтные работы должны быть выполнены в четко определенные сроки. Составляя договор со строительной компанией необходимо предусмотреть все детали – сроки выполнения ремонтных работ, качество и другие обстоятельства, только в этом случае, если фирма не соблюдает взятых на себя обязательств, вы имеете возможности потребовать от нее компенсации.
Однако необходимо знать, что, как правило, услуги строительных организаций – это довольно дорогое удовольствие. Если вас пугает цена, которую может запросить строительная компания, то есть возможность попробовать второй вариант, который даст возможность сэкономить деньги, но получить достаточно качественно проведенные работы и в срок. Нео
Подписаться на:
Сообщения (Atom)
Сообщения
